春节到做黄粿
每到寒假，我就开始想念老家景宁的黄粿，它色泽淡黄，带着特有的清香，吃起来口感柔韧有嚼劲，十分美味。在老家，过年时家家户户都要做黄粿，因为它象征着丰收，预示着来年的希望。
腊月二十八，天刚蒙蒙亮，我便早早起床，因为今天家里要做黄粿，我也想亲手参与做一做。
昨晚，奶奶就把粳米泡在了黄色的植物碱水中，这碱水是砍山中特殊的灌木烧成灰，再沥出来的汁。用碱水来浸泡大米，经过一晚的浸泡，神奇的事情就发生了，大米变成了橙黄色。接着就是蒸米了，奶奶把泡好的米倒入木制大蒸笼里，叫我负责把灶火烧旺来。奶奶说：“这火要烧得旺旺的，就像我们日子，红红火火的。”一个多小时后，随着一阵阵扑鼻的香味，饭就蒸好了，我感觉这空气中都充满了年的味道。
我们把热气腾腾的米饭倒入到石臼中，爷爷拿起大木锤，一锤接着一锤，奶奶用手沾水不停地翻动着石臼中的米饭。“咚——咚——”，木锤打在石臼中，米饭粘成团，这锤声回荡在老家的屋子里，感觉像是年踏着脚步声向我们走来。我跃跃欲试，也使出了吃奶的劲举起作 文 吧Www.ZuoWen8.coM锤子，想学着爷爷敲打黄粿的样子，可这锤子真的太重了。我又想翻动这个工作应该会比较轻松吧，我伸手去翻，“哇，好烫呀！”爷爷生怕我的手被砸到，举起木锤久久不放下，奶奶则在一旁着急地护住我的手。我心想：还是在旁边看着，等着吃比较合适我。
经过反复的捶打和翻动，在奶奶和爷爷的完美配合下，米饭已经不分彼此，变成一个大团子，黄粿就完成了。奶奶把团子揉压成圆条状，趁热切成长方形条状。我和妹妹两只小馋猫早早就等在一旁，迫不及待地要吃上这一口新鲜出炉的软软糯糯的黄粿了。奶奶看到我们的馋劲，赶忙揪下两小团递给我们。闻着香香的，摸起来黏黏的，按一按弹性十足，放进嘴里一口咬下去，香味四溢，嚼着嚼着，一股淡淡的甜味在口腔里蔓延开来，越咬越香，越吃越想吃。直吃到打饱嗝，我和妹妹才欢天喜地去玩了。
除夕夜，一家人吃年夜饭，满桌的美味佳肴只有黄粿是我的最爱。我们吃着奶奶用糖水煎的黄粿，用鸡汤煮的黄粿，用青菜炒的黄粿，听着爷爷讲以前的故事，谈现在的变化，大家在欢声笑语中迎接新年的到来。
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