做披萨
今天，我准备做披萨。先去超市买一袋玉米、一袋青豆、一根香肠、一袋高筋面粉、一袋低筋面粉、一小袋酵母、番茄酱和两袋芝士。
首先准备好水120克、酵母2克、高筋面粉100克、低筋面粉100克、糖6克、盐2克、橄榄油10克。
先把2克酵母放入120克水中搅匀，100克高筋面粉、100克低筋面粉、六克糖、两克盐和10克橄榄油混合在一起，然后把酵母水分批次加入面粉里揉成团。成团后把盖子盖上自然发酵半个小时再继续。
半个小时后，面团发酵好了。在桌面上铺一些面粉，把面粉放在上面，用手给它摊成面饼，再把面饼的边边给卷上去，再用作 文 吧Www.ZuoWen8.coM小叉子在面饼表面扎满小孔，后期用于排气，最后再用橄榄油刷在面饼的边缘。再盖上盖子自然发酵半个小时左右再铺菜。
可以铺菜了，先在面饼表面涂满番茄酱，再在上面铺满芝士，再铺上一些玉米、青豆和香肠片，最后铺上满满一层芝士。
烤箱先提前预热，然后放进去250度烤15分钟。我在烤箱前静静的等待着它的味道。
披萨好了，我一尝，披萨的边缘太硬了。可能是因为火太大了吧。我为此又做了一个，果然好一点了。我相信以后会做的更好。
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