青梅露

周五这天，妈妈把腰扭了，放学的时候家门口有一大箱快递，妈妈说：“你帮妈妈搬进屋打开吧，妈妈实在是弯不了腰。”我很是期待，是不是给我买的什么好东西？打开一看，居然不由得咽了一下口水，这是一箱又青又硬的梅子，看上去又酸又涩。我不由得问了起来：“妈妈，你买这么多生梅子干什么呀？” 妈妈说：“现在是青梅的季节，妈妈准备做一些青梅露，还有青梅酒，但是妈妈腰扭了，这个重任就是你的了。”我一听，眼前一亮，青梅露听上去就很好喝。在妈妈的指挥下，我把梅子清洗干净，用盐水浸泡两个小时，这样可以去掉梅子的青涩味，之后就要等梅子晾干了。

周六这天所有的梅子都晾干了，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我把坏掉的梅子挑走。又用牙签把梅子底下根茎去掉。酿梅子露需要梅子和糖1：1的比例，我拿出秤，把选出的梅子放进盆中称好，然后又称出相同重量的黄色冰糖。玻璃罐子要提前清洗好高温消毒。梅子露的整个整个制作过程都需要无油无水。

接下来这这一步就是最关键的。我先把梅子放进罐子里然后撒上碎冰糖，一层梅子一层糖又一层梅子又一层糖，这样一层层的码起来，不一会儿瓶子就装满了，之后要把瓶子盖扣紧。看着罐子里绿色的梅子和晶莹剔透的冰糖在一起我成就感满满的。

妈妈说要放几个月才可以喝上梅子露。想想炎热的夏季，喝上一杯自己制作的冰镇梅子露汽水，不由得满心期待了起来！