端午节

中国的传统节日有很多，有春节、元宵节、清明节等等，其中我最喜欢的节日要数端午了。

端午节快来临了，人们忙着挂艾草、赛龙舟和包粽子。包粽子一般选在一个阳光明媚的午后，一家人各司其职、通力合作，一起享受美食带来的快乐时光。粽子向来分南北，北方人喜欢吃甜馅儿；作为南方人的我，当然最爱的肥瘦相间的大肉粽，吃起来肥而不腻，唇齿留香。

早上，爷爷去菜场称好肥瘦相间的五花肉和新鲜的箬叶。回到家里，奶奶把酱油倒入洗净沥干的糯米中，搅拌均匀，静置片刻，让颜色沁入米中，变成明亮的琥珀色，同时酱油的咸味融入其中。接着，她把箬叶放入煮开的水中，来回翻动，杀死附着在上面的虫卵，捞出晾凉。爷爷将五花肉切成厚薄均匀巴掌大的肉块，放入葱姜和料酒，腌制一个小时。万事俱备，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM爷爷奶奶系好围裙，端坐在桌前开始包粽子。只见奶奶抽出三张大小相仿的箬叶，并排在手上，用剪刀剪去根部的硬蒂，说时迟，那时快，奶奶右手抓住箬叶尾部，旋转成漏斗状，用勺子舀出拌好的米，倒在箬叶漏斗上，夹一块腌制好的肉块放在米上，用米盖住，用箬叶包好，再用绳子捆扎好。一个个粽子像精美的艺术品一样呈现在我们眼前。我满怀期待的将粽子下入水中，耐心等待美食的到来。经过大火的烹煮，粽子中的糯米慢慢的吸收了五花肉的油脂变得晶莹剔透，箬叶中的清香也被大火融合到粽子中。

激动人心的时候来了。我迫不及待的从锅中捞起一个粽子，剥开箬叶，开始品尝起来。真是好吃极了。

端午节吃粽子、赛龙舟的习俗是为了纪念爱国诗人屈原。我以后一定要好好学习，长大以后做一个做祖国有用的人。