我学会了揉面团

时间：2026-06-09 13:40:35 | 作者：张洋溢

周末在家，我自告奋勇地告诉妈妈，想跟她学做胡萝卜馒头，妈妈答应了。不过，她告诉我，学做馒头之前要先学会揉面团。

首先，妈妈让我把一根胡萝卜削皮，切块，上锅蒸熟。然后再倒进不锈钢揉面盆里，准备揉面。

我学着妈妈的样子，在胡萝卜块中加入几大勺白糖，用擀面杖把它们一起捣烂成泥状，再打入两个鸡蛋，加入一些酵母，进行搅拌，直到所有的材料都充分溶解，变成糊状。接下来，我往盆里加入少许面粉，用筷子搅拌，使盆里的液体被面粉完全吸收。然后，我不断地重复这个步骤，少量多次地添加面粉，进行搅拌，直至面粉变成絮状。妈妈告诉我，这种状态的面粉，就可以上手揉了。

我有些激动，终于来到了这最关键的一步了。妈妈先给我做了个示范。她把面粉从四周的盆壁上仔细地抓拢到中间，揉成一个面团，同时还不断地把周围的散粉加入到面团中，继续揉搓。妈妈手下的面团似乎很听话，变得越来越大，也越来越光滑。我迫不及待地对妈妈说：“我来试试吧。”拿在手上，感觉作文吧Www.ZuoWen8.coM面团软软的，稍微有些粘手，我摊开手掌，按在面团上使劲地前后揉搓。很快，面团从刚才圆滚滚的样子变成了长条状。妈妈见状，哭笑不得地说：“面团可不是这样揉的呀！我放慢动作，你仔细看啊。”说完，妈妈用四根手指抓起面团的一端，往后折，再用手腕用力往下压。接着，妈妈在同样的位置上，继续抓起面团的前端，重复刚才的动作。这样重复几次，面团变得狭长之后，再调换另一端继续揉压。

在妈妈示范的过程中，我在一旁也跟着比划做动作，感觉理解得很透彻。等我再抓起面团时，我很快就掌握了这个诀窍。但是，由于我的力气不够，加上不够熟练，所以揉面的速度很慢。不过，妈妈一点儿也没有责备我，而是开心地直夸我做得有模有样。

揉了大约十多分钟之后，面团变得非常细腻光滑，富有弹性，而且也不沾手了。现在，我只要盖上盖子，等着面团自己静静地自我反省，发酵成两倍大就行了。

虽然这次我没有真正地做出馒头出来，但是，学会了揉面团，我相信我离会做馒头也不远了。

我学会了揉面团

大家都在看：