美味的螃蟹
我讨厌吃螃蟹，因为几年前吃螃蟹的时候划伤了手指，没太在意，后来伤口竟然发炎了，又疼又痒的，过了好久才愈合。
前段时间，爸爸出差回来的时候带来一些螃蟹，妈妈蒸好了端给我们吃。看着眼前肥壮的螃蟹，我却连一点食欲都没有。妈妈笑着剥开了一条螃蟹腿，趁我不注意，一下子把蟹腿肉塞进了我的嘴里，我刚想吐出来，突然被一股鲜美细腻的味道吸引了，这也太美味了吧，吃完我又小心翼翼地剥开了一条螃蟹腿，白白的肉放到嘴里软软的，却很劲道，鲜美的味道在齿间回味无穷。看我吃得那么开心，妈妈笑着说：“螃蟹不但味道鲜美，而且营养丰富，它含有优质蛋白质及钙、锌等微量元素。吃了它能清热解毒、养筋活血、提高免疫力，还可以防癌呢！”“那清蒸螃蟹怎么做啊？”我问道。“很简单”，妈妈说，“首先，将螃蟹洗净，洗的时候千作 文 吧Www.ZuoWen8.coM万不要解开捆在螃蟹身上的绳子以免大钳子夹伤手指，然后，往锅里倒上水，把篦子放到锅中，最后，将螃蟹壳朝下肚子朝上摆到篦子上，开火蒸熟就行了。”我心想：原来清蒸螃蟹是这么一道美味又营养、做法还简单的美食啊，真是一道好菜！妈妈还说：“因为螃蟹美味但难剥，所以早在明代，能工巧匠即制造出一套精巧的吃蟹工具“蟹八件”。顾名思义，这套工具中包含锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种，可以辅助我们更简单的吃螃蟹。有了蟹八件，吃蟹变成了一种文雅而潇洒的饮食享受。”原来吃螃蟹还有那么悠久的饮食文化，我也好想要一套蟹八件啊，这样就再也不会把手指划破了。
“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”连古人都那么喜欢吃螃蟹，我差点就错过了这道美味。从此，我再也不讨厌吃清蒸螃蟹了，反而觉得螃蟹是一道美味佳肴。
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