番茄炒鸡蛋

时间:2020-06-04 14:00:46 | 作者:张宸逍

今天,我在外婆的指导下学做了一道外婆最拿手的一道菜番茄炒鸡蛋。首先我准备了二个番茄,二个鸡蛋,先把番茄洗干净切成小块,把鸡蛋打到碗里搅拌成蛋液。

食材准备好了,我打开了煤气灶,把锅放上去预热,然后锅里放了点油,外婆说先把鸡蛋放锅里去炒下,我把蛋液往锅里一倒,只听的"吱"一声,蛋液在锅里马上结成块了,外婆叫我多翻炒了几下,然后把鸡蛋先盛到盘子里待用。我问外婆为什么要把鸡蛋先盛出来,而不是一起与番茄炒呢?外婆说作文https://Www.ZuoWEn8.Com/鸡蛋与番茄一起炒会变老的,吃起来不嫩,哦!我懂了。

然后锅里又重新加了少许油,把番茄放进去翻炒,外婆叫我放了少许盐,加了点糖,我说干嘛要加盐加糖呢?外婆说加盐是让菜有味,加糖是让菜更加美味,因为番茄有点酸,加了糖变成酸酸甜甜的了,更加好吃,最后我把鸡蛋放进去翻炒了几下,就出锅装盘了,一道美味的番茄炒鸡蛋就完成了。

看着自己第一次炒的菜心里美滋滋的,闻了一下香味扑鼻,赶快尝了一下,酸酸甜甜的真的很好吃!