吃肥肉

时间:2025-09-27 09:38:36 | 作者:李殊

肥肉对我来说,是一把双刃剑。同一种食材,利用不同的作法,竟然能品出不同的口味,甚至改变人的看法。

食材本身并不惹人喜爱:肥肉半透明的白中混杂着微黄和淡灰,没有一道切痕,一丝波纹。瘦肉深肉色融合了一点浅橙色,切痕无规律地分布在肉上,但很少交错。它很薄,看起来就像一块异样的面包片。用普通的作法更让我讨厌,只简略地蒸、煮、或炖一下。

还记得第一次尝试吃肥肉,道听途说肥肉很好吃,又查了一下,互联网描述肥肉有醇香的味道,我更加兴奋了。等到端上桌时,我好奇地嗅了嗅。咦,怎么没有香气呢?我又用竹筷戳了戳,透明的肉立刻轻微地晃动起来,逗得我哄堂大笑。终于,我怀着复杂的心情尝试嚼了一口,突然像是吃进了胶水或者蛛丝,想把我的牙齿牢牢粘住。油从肥肉里鱼贯而出,滑滑的,又有些黏,恶心极了。我立马跑到垃圾桶旁,把它吐了。

后来吃回锅肉时,我已经有吃肥肉的前车之鉴。记得那天,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一进门,就闻到一股浓郁的香味。一问,才知道原来母亲要试做回锅肉。我打破砂锅问到底,回锅肉是用什么做的?阿姨毫不在意地回答:“用五花肉,就是肥肉。还有红椒和青蒜。”

我大吃一惊,连忙若无其事地打开书包,开始做作业。开饭了,大半场晚餐,我都对回锅肉视而不见,最后,我被它诱人的气味所吸引,偷偷夹了一块,那醇香的味道立刻钻进我口里,色泽艳丽、满口香郁、肥而不腻,感觉世界上还没有发明出词语来形容这样美妙绝伦的事物。我吃了一块还想吃,竟然添了一碗饭,当一满盘回锅肉被我一扫而光时,我仍然意犹未尽。母亲和阿姨都笑我怎么从“饿虎”变成了“馋猫”。

转念一想:人不也是一样吗?人活着就有两个选择,一个为正义,一个为邪恶。当今的社会很安宁,正因为大多数人选择了为社会服务,为祖国服务,为人民服务。任何事物都是两面性的。一方面好,一方面坏。正因如此,我们要增长好的方面,抵御坏的方面。

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