观察家人炒菜的作文
篇一:观察家人炒菜的作文
张筱涵
一天,我跟姥姥学习煎鸡蛋。
第一步,先起锅烧油,一会我看见锅里的油吹着小泡,然后把鸡蛋在锅边轻轻碰,鸡蛋壳裂开,蛋液倒入锅里,只听“滋滋啦啦”声,油和鸡蛋好像有了生命一样,在锅里跳舞。立刻香气扑鼻。接着,姥姥教我把鸡蛋翻个面,这时动作要一定要快,不然鸡蛋就粘在一块了。然后,我再用铲子轻轻的压一压,鸡蛋由软软的液态变成了固态。最后,撒些盐,再轻轻压一压,让鸡蛋受热均匀,煎鸡蛋就大功告成了。
我迫不及待的铲起来鸡蛋装盘,如果喜欢吃辣,还可以在上面撒一些黑胡椒粒,真是太美味啦!快来自己动手,品尝一下自己的手艺哦!
篇二:观察家人炒菜的作文
曹佳鑫
今天下午六点,我在家里煎鸡蛋。
煎鸡蛋前,我准备好了材料,盐、油、铲子和平底锅。
煎鸡蛋时,我把火点着,倒入油,我看见油稍微冒泡。接着,我把鸡蛋敲开,倒入平底锅的时候,突然,噼里啪啦一声,很多热油飞出来,有一些热油洒到我身上,我赶紧往后退,生怕热油洒到我身上,过了一会儿,我看见蛋白逐渐变成白色,然后,我把鸡蛋对折,对折时,我看见形状很像饺子。我再把蛋黄轻压,使蛋黄凝固。最后,我撒上一点盐,使鸡蛋有味道,再翻炒几次,翻鸡蛋的时候,我看见鸡蛋两面焦黄,看上去快煎焦了。
我把煎好的鸡蛋放进碗里,放在桌子上,尝一口。整体形状像长方形,吃的时候,鸡蛋软软的,不好吃(因为我本身不喜欢吃鸡蛋),妈妈说盐放少了,下次我决定把盐多放点,在加点番茄酱,说不定很好吃呢!
篇三:观察家人炒菜的作文
叶子天
一天,我想吃鸡蛋,妈妈说她没空弄,叫我自己去尝试着煎鸡蛋。
我一进厨房,就先把要用的东西拿了出来,平底锅、锅铲、鸡蛋、油、盐。接着把锅洗干净,放在灶台上,然后我轻轻的扭了一下打火器,只见一个长长的火条从四面八方冒出来了。
等锅烧热了,我先放一点油,然后拿起鸡蛋轻轻的把蛋壳敲碎,全部放在小碗里。油加热后,便把碗里的鸡蛋倒入锅中。
一到锅里,蛋清就像云南的“大滚锅”一样,立马沸腾起来了。只听“咔咔”的声音,蛋白的颜色渐渐的由透明变成奶白色作 文 吧Www.ZuoWen8.coM,蛋黄从淡黄色变成了金黄色。我拿起锅铲,慢慢的把鸡蛋翻过来,这样就能两面都煎到。熟透了的鸡蛋,散发出诱人的香味,洒一点盐在上面,迫不及待的咬一口,美味极了。
不得不说,这一次自己煎鸡蛋,真的教会了我很多的知识。
篇四:观察家人炒菜的作文
龙奕辰
今天中午,妈妈对我说:“宝贝,今天午饭我们吃煎蛋,好吗?”我高兴地跳起来:“耶!妈妈万岁!”
她走进厨房,我也跟着走了进去,想看看她怎么煎鸡蛋。她先把锅放到灶台上,从消毒柜里拿出两个磁盘,放到桌子上。然后打开火,倒点玉米油在锅里,拿出一个蛋,在锅边敲了一下,蛋壳碎了,蛋黄和蛋清倒入锅中,蛋清慢慢从透明变成奶白色,不停地冒着泡泡,发出“啪啪”的声音。妈妈用锅铲从一边把蛋白翻起来盖在蛋黄上,轻轻压了一下蛋黄,然后把盐洒在上面,接着妈妈拿起锅铲把蛋翻了一面,只见蛋白变得焦黄了很多,一股浓浓的蛋香味扑鼻而来,真想马上把它吃掉!妈妈又把蛋翻了回来,见两面都变得焦黄,就把火关掉,用锅铲把煎蛋放到瓷盘里。啊!令人期待的午饭时光终于到了!
篇五:观察家人炒菜的作文
周维宁
在一个阳光明媚的清晨,我正睡的朦朦胧胧,突然被妈妈把我从睡梦中惊醒,妈妈问我,今天的计划是什么?我说:想学煎鸡蛋,妈妈回答到:好呢!我内心特别期待又无比的感到开心。
首先,我们得做好准备,一颗鸡蛋、油、盐,系上围裙,把锅放在煤气灶上,这样就准备好了。
然后就要开始煎鸡蛋了。先烧锅,再倒入一些油,等油微冒泡的时候,再把蛋敲碎,放入锅中,就会听见“扑拉”的一声。在锅中的蛋清一下子就变成了奶白色,看到所有蛋清都变成了奶白色过后,把鸡蛋对折,让鸡蛋成半圆荷包状,再轻压蛋黄,使得蛋黄凝固,这样就不会吃着吃着,蛋黄一下子流出来。撒些盐,让鸡蛋更有味道。用锅铲稍微按一下鸡蛋,翻过来,再按一下鸡蛋使得两面微焦黄。再过几十秒钟,用锅铲把鸡蛋捞起来,把油从鸡蛋旁边倒出来,就可以把鸡蛋装进盘子里啦,这样又香又大的煎鸡蛋就成功了。最后再看看我的额头上早已汗流满面。
做一个煎鸡蛋,真是不容易,做饭菜是不是更难了呢?我终于体验了妈妈每天给我做饭的辛苦。
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