麻辣小龙虾

小龙虾，鸭血粉丝汤和油炸臭豆腐被我称为“南京三绝”。其中，我最爱的就是麻辣小龙虾。南京任何一条小吃街都可以看见龙虾店的身影。

走入店中，红油的香味扑鼻而来。我说的红油，就是辣椒油。一闻这种香油味儿，我就像猫闻到了薄荷一样，十分兴奋，赶忙拉着妈妈入座。店老板也认识我们，不等我们开口，就往后厨喊：“四斤麻辣小龙虾，两碗面——”我和妈妈便坐在座位上等待。

虽然上菜只要短短几分钟，对我来说却好似过去了一个漫长的世纪，看见店小二把龙虾从后厨端了过来，我急忙喊道：“这里，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM这里！”

菜摆在了桌上，妈妈不慌不忙地戴上了手套，我却早已伸出爪子，抓起一个龙虾就开始剥。我先把虾头和虾身分离，你以为我会直接扔掉？不，不，不，我这种顶级吃货通常都会吸一下龙虾头，因为里面总是会有许多虾黄。虾黄可是龙虾的灵魂。接下来就是龙虾的身子。我的吃法比较奇怪。我先把虾子的几条小短腿剥掉，再从下往上把虾壳给拉开。最后再虾背上拉开一条缝，把虾的小肠给拖出来，这才开吃，这可是我独制的小龙虾拆分法。

汤足饭饱，妈妈去前台付了款，我们俩就腆着肚子，心满意足地回家了。