梭子蟹
禁渔期一过，我们这些吃货便迎来了期待已久的梭子蟹。开捕第一天，妹妹和妈妈迫不及待地一早就去河马买了几只梭子蟹。
梭子蟹拿到家后我便仔仔细细地观察起这些小家伙来。它们背上托着一个硬邦邦的大壳，活像一个身披铠甲的武士，好不威风。壳的中央还有几条若隐若现的白色花纹。我凑近一看，这只我观察的梭子蟹真的好似一位慈眉善目的老妇人。壳的两边有二个小小的尖角，仿佛京剧里打虎武松背上插着的小旗子，显得非常威风。两个如米粒般大小的黑色眼睛，筷子一碰，它们就会马上缩回去。最引人注目的就是它的八条小腿作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了。他的小腿均匀的分布在身体的两侧，八条小腿末端越靠外越紫，形状好似一把小镰刀，头部特别尖。最后两个小腿与前面六条小腿又不同，最后两个小腿像竹子一样一节一节地上去，末端好像一片叶子。剩下就是两个的锋利无比的大钳子，“钳口”上下都还有一排小巧玲珑的“牙齿”。钳口处颜色偏红紫色。梭子蟹的腹部呈白色，公梭子蟹的肚脐比较尖，呈长条形；而母螃蟹腹部圆而大，形状为半圆形或偏半圆形。
梭子蟹可以清蒸、红烧、咖喱、炒年糕……而我最喜欢的烧法就要数梭子蟹炒年糕了。炒好后，色泽亮丽，香气扑鼻。年糕带着梭子蟹的鲜美和清香，吃一口肥美的梭子蟹再吃一口软软糯糯的年糕这味道让我每每都回味无穷，至今难忘。
这个时期的梭子蟹是最肥美的，吃货们岂能错过，赶紧也去尝一尝吧！
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