那一刻，我长大了
在爸爸妈妈眼里，我总是个“小屁孩”，什么事情都非要照顾我，我已经是个初中生了，该为父母着想了，我要用实际行动让他们知道，我长大了。
就说做饭吧。父母工作都很辛苦，回到家里还只想着让我吃好喝好，干脆我就从做饭开始，让他们对我省点心。
洗。切。泡
跟爸爸学炒土豆丝吧。我应该会做的很好吃的。我找来一个大土豆，洗干净，放在菜板上，用削皮刀削完皮，以倾斜四十五度角的样子切土豆丝。切完，把土豆丝放入小盆里，接上清水浸泡五分钟，等淀粉沉淀，水面上冒出泡泡儿，就把土豆丝捞出来。老爸说，这样一来，炒出的土豆丝口感好，脆生生的。
下锅
先用干净的抹布把锅里的水珠擦掉，点火，倒入一些花生油，等到锅里的油冒烟了，把切好的葱花、蒜瓣放进去，再等作 文 吧Www.ZuoWen8.coM到葱花、蒜瓣炒黄时，就可以放土豆丝了。当我倒进去土豆丝时，只听见又一声“刺啦——”冒出一股油烟来。注意：不要被热油烫着。
加料。出锅
土豆丝放进去后，就开始翻炒，等翻炒到水干时，少加点醋，这样会更鲜，再加点水，翻炒，翻匀后，焖一小会儿，趁这个时间，我把适量的食盐、味精、十三香倒到锅铲上，焖好后，带着调料再翻炒，把调料翻匀。等水干时候，再往锅中加点水，盖上盖，再焖片刻，一道美味的土豆丝就可以出锅了。
在父母的指导下，我一点点成长起来，可他们却日渐衰老。那天，当妈妈拖着疲惫的身体回到家，我端上爸爸指导我做的饭菜时，妈妈的眼睛湿润了。妈妈激动地看着我：“孩子，你长大了，真的长大了！”
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