清蒸鲈鱼

上学期间悄无声息地离我们远去，而暑假挥舞着双手向我们接近。

接下来我们加入了快乐的暑假，项老师嘱咐我们在暑假里学会做一样菜。之前我都在玩作 文 吧Www.ZuoWen8.coM、写作业，现在有空了，我就来做菜吧！做什么呢？噢！就做我最喜欢吃的清蒸鲈鱼吧！

我和妈妈来到超市，找到卖鱼的地方。找到之后，我们在鲈鱼缸面前挑鲈鱼，我目光横扫过去，在一只很脏的鲈鱼后面有一条很干净而且很漂亮的鲈鱼，这一条鱼不大不小的。我跑去拿网子，把那鲈鱼网起来，但我万万没有想到这条鲈鱼蹦着蹦着，蹦回鱼缸中，我网了好几次也是一样，我想：哼！这只鲈鱼倒挺活泼的。

我把这条鱼买回来后，就开始不客气了，先把它宰了，再把鱼洗干净，把它肚子里的脏东西拿出来丢了，再把它拿出来用刀把鱼鳞给它刮干净，然后在它身上划几条划痕，接着把提前切好的生姜插到划痕里给鱼去腥味。再在鱼的身上加入香料、葱头、酱油等等。

最后，我把鱼放上锅蒸个15分钟左右，趁蒸鱼的时间，我把米也放入电饭煲煮起来了。鱼熟了，我把油倒入锅中烧热浇到鱼身上，只听见滋啦滋啦的声音，鱼的香味马上就出来啦！这一盆香喷喷的鲈鱼就做好啦！做好后，我迫不及待地把它端到桌子上，拿起筷子尝了一下，美味极了。

以前，我每次看着爸爸妈妈煮鱼都感觉很简单，但是自己做起来是真的难。这次我终于体会到了爸爸妈妈的辛苦了。以后，我也会继续努力，多学一些做菜的手艺，做给爸爸妈妈吃。