那一刻我长大了
我从小最喜欢吃韭菜饼，可是爸爸、妈妈不会做，自己动手，丰衣足食周末。在我的哀求下，奶奶答应教我做韭菜饼。
第一步要和面。奶奶说：“把面里加入适量的水，揉成有粘性的面团就可以”。这还不简单，和面就像玩橡皮泥。我抢过奶奶手中的面盘，加入面粉和一大碗水，一上手就被面团粘住了，水顺着面粉在盆中乱跑，我左手向里、右手向外，来来回回搅拌面粉，将水和面粉混合起来，一会儿又使劲压面团、一会儿又想把它们拽起来，可是手插入面团后，十个手指都不能动了，两手使劲向上拽出，才把手从面团中拽出来，满手都是湿湿的小面团，我又撒了一把面粉，再去和面，可是湿湿的小面团越来越多。一着急，汗都出来了，用手一擦，满脸全是面糊，好狼狈啊。这时，奶奶挺身而出，在奶奶的指挥下，我一边揉、一边一点一点地加水。原来湿湿的小面团变成了一个大大的面团，而且越揉越劲道，终于把面活好了。我把面放在面板上，用面盆扣住，让它静静地休息半小时。我也要休息一下，揉面看似简单，但真干起来，我的小胳膊感觉都有些酸痛，晚上必须多吃几个韭菜饼好好犒劳一下自己。
半个小时过去了，我开始学做面饼。需要先用刀切出一大块面，再把面揉成一根长长的圆滚滚的面团，然后再把它切作 文 吧Www.ZuoWen8.coM成一块一块的，最后用擀面杖把面团压成面饼。因为是第一次压面饼，面总是粘在擀面杖上，压出的面饼总是怪怪的，形状千奇百怪，有的像方形，有的像小动物……最让我上生气的是，有的面饼直接赖在擀面杖上不下来。我并没有灰心，又去请教奶奶。在奶奶的指导下，我把手中难看的面饼，重新揉成面团，几下揉搓之后，擀面杖交叉按压，面团变成了一个圆圆的扁扁的面饼，虽然不如奶奶做出来的整齐光滑，但毕竟成了圆形啦。看着自己做的小面饼，我不禁心花怒放。
接下来该填馅了。我舀起一大勺馅儿就要放，奶奶一边抓住我手中的勺子，一边急忙说：“等等、等等，不能这样乱填，要顺着一边放。”嘻嘻，心急吃不了热豆腐。我按照奶奶说的，把韭菜馅全部放在面饼的一边，均匀地摊开，再把面饼的另一半慢慢地对着过来，一点点地把边压结实。啊！韭菜饼就做好了。
奶奶打着煤气炉子，等锅里的油热了以后，开始烙韭菜饼，奶奶烙的韭菜饼，如同半月，外皮金黄，外脆里香，满屋都飘着韭菜饼的香味儿，真是“天上掉馅饼”啊！
吃着香喷喷的韭菜饼，好像吃到了山珍海味一般，倍儿香！爷爷奶奶吃了，脸上都笑成了一朵花：“小桐长大了！能干活了！”我心里就像吃了蜜一样，劳动的感觉好幸福哩。
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