吃饺子

时间：2025-04-18 10:37:05 | 作者：忒修斯

北方人都说：“好吃不如饺子。”我觉得这句话是对的。

那道姥姥做的猪肉韭菜饺子，就特别美味：先做饺子馅，然后和面、擀皮、包馅，一气呵成；再放入锅中煮，皮不厚不薄，馅不多不少，让人一吃就喊“妙”。吃不完的饺子，第二天放进油锅里煎，同样很好吃。

北方人过年一定吃饺子。有的人胃口特好，能从初一到十五顿顿吃饺子，乐此不疲，比如我妈妈。有的人呢，连吃两顿就连连求饶，比如我爸爸。不过姥姥不在北京的时候，吃一顿饺子并不容易，只能吃超市或饭馆卖的没滋没作文吧Www.ZuoWen8.coM味的饺子。要想吃到可口的饺子，估计得到回老家的时候吧？

梁实秋在《谈吃》里提到老北京人并不说饺子，而是说：“煮饽饽。”我到了9岁才知道原来煮饽饽就是饺子。

饺子馅各随所好。有人认为猪肉冬瓜馅最好，有人说羊肉白菜馅非常正宗。韭菜馅有人说香，有人说臭。有人爱吃荠菜，有人怕吃茴香。有人要薄皮大馅，里面最好全是肉，有人愿意多放青菜，青菜多多益善。

每个人吃饺子的口味都不一样，我喜欢吃猪肉韭菜饺子，你呢？

还有，在此预祝大家新年快乐！

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