做鸡蛋饼
2020年的春节对全中国人民，尤其是湖北武汉的人民来说是一个不平凡的春节，这个春节可以说是百年一遇。武汉因为新型冠状病毒的爆发，被迫封锁了全市，也打乱了我们的春节出行计划。整座城市的人都被迫宅在家里，整天忙着团购蔬菜，我也深受感染，激发了我内心学习做饭的欲望。
就拿做鸡蛋软饼来说吧。一天早上，经过和爸爸协商，我决定从学习做软饼开始，先倒入面粉，再加一个鸡蛋，加入少许盐和胡椒，用刀切一小把绿油油的葱花洒入面粉中，最后慢慢地倒入凉开水搅拌均匀。可我一不小心把水加多了，于是我又加了一点面粉，没想到面粉又加多了，只好再加了一点水。搅拌好的面糊就像作 文 吧Www.ZuoWen8.coM奶酪一样黄澄澄的。
要开始做软饼了。首先我要拿一个平底锅放在炉子上，加一点油热锅，大概一分钟之后用小勺子舀一勺面糊，倒入锅中。然后，一手端着平底锅晃一晃，把面饼摊平摊圆，如果饼不粘锅了，就说明单面熟了需要马上翻面。接着，等到另一面饼也煎成金黄色就可以出锅了。刚出锅的软饼像棉花糖一样软软的黄黄的，色香味俱全。趁热咬上一口，香气四溢，感觉人的灵魂都飘走了，实在是太美味了。
这段时间我还学习了煮汤圆，做蛋炒饭、番茄炒鸡蛋、炸香肠等，每次的过程都很有趣，结果也都让我很满意。温馨提示：做完饭后记得要关火哦。
下厨真是我在宅家期间的慰藉。
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