炒饭记
我原本是一个十指不沾阳春水的大少爷，这天朱老师布置了一个有趣的作业——自己做一顿饭。我便自告奋勇尝试起来。
我准备的材料有：事先煮好的米饭，三颗鸡蛋，两条腊肠、一条热狗、一勺老抽和一勺生抽。你没猜错，我做的就是蛋炒饭，首先我先要把腊肠和热狗切成小片。这非常考验自己的刀功，我拿起一条腊肠，小心翼翼地切，由于我是第一次下厨，切出来的腊肠大小不一，它们似乎不想听我摆布，几次想从我的手中“逃脱”，害我险些切到手指，不过慢慢地我掌握了切东西的决窍，就是用大拇指和食指压住食材，其余的手指顶住。这样既不会切到手，也不会担心食材“逃脱”。费了一番劲儿，我才把配菜切好了放到一旁的盘子里。
接下来开始打蛋，我拿起一颗鸡蛋自信地往桌子一敲，然后一捏，没想到用力一猛，蛋壳碎了，蛋黄蛋清一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM下子沾住了我的双手，黏糊糊的。看着我手足无措的样子，妈妈边示范边笑着说：“先把蛋敲开一条缝，用大拇指向内施力，看！一个完整的蛋就滑出来了。”我恍然大悟，照妈妈教的那样来做，果真，一个完整的蛋就打好了。虽然大拇指被蛋壳扎得有一点疼，但心里还是有点小得意。
材料准备完毕。开始炒饭了，我先开火，往锅里加少许油，等油滋滋冒白烟的时候，把热狗和腊肠倒入锅中，迅速翻炒几下装盘备用，我又开始炒蛋，把蛋炒成型后再捣碎装盘备用。最后再把饭倒入锅中，加入配菜翻炒，先加生抽提鲜，再加老抽提色，几下猛火爆炒，一碗香喷喷的炒饭就做好了。虽然卖相不太好看，吃起来没妈妈做的味道好，但是我还是心满意足的。
这次做饭真有趣，不但让我学会做饭的技能，更重要的是让我明白了，只要愿意动手，一切皆有可能。
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