我最喜爱的小龙虾
南京是一个美食圣地。谈起南京的美食，有桂花盐水鸭、大碗皮肚面、十三香小龙虾、夫子庙臭豆腐……而我独爱十三香小龙虾。
一天放学，刚进家门，妈妈就问我：“今天想吃什么啊？”我立马告诉老妈：“我想吃十三香小龙虾！”老妈听了，爽快地说：“走，今天我们去吃小龙虾。”于是，我们全家兴高采烈地上了车，直奔陈氏小龙虾馆而去。
到了餐厅，选好座位后，服务员给我们拿了一份菜单。刚拿到菜单我就跟妈妈说：“妈妈，记得给我点十三香小龙虾哦！”点完菜我就在座位上等待小龙虾的到来。过了一会儿小龙虾还没来，我就急不可耐地说：“小龙虾什么时候才好呀？我都等不及了！”爸爸耐心地安慰我：“不要急，这才过去三分钟，小龙虾还没做好呢。”我心想：怎么才三分钟呀，我感觉仿佛都过了三个小时。
终于，小龙虾上桌了。在南京，小龙虾有很多种口味，麻作 文 吧Www.ZuoWen8.coM辣的、蒜香的、冰镇的、十三香的等，不过大多数人会选择十三香，因为只有十三香的味道才能诠释小龙虾的精华。十三香小龙虾，顾名思义，就是用十三种香料烹饪而成。吃小龙虾也是很有讲究的，许多人会抱怨吃小龙虾吃不到肉，都是壳，似乎没什么可吃，但是作为小龙虾爱好者，我可以吃到其中的精华。
吃小龙虾要动用多个器官，牙齿、舌头、嘴唇和手要巧妙配合，这样才能品出滋味。首先，两只手要分工协作，一只手捏住虾头，另一只手捏住虾腰，轻轻一掰，“滋溜——”，龙虾里十三香的味道便溜了出来；接着把虾头一挑，“咔嚓”一声，虾黄便出来了。细细品尝，不由得让人沉醉其中。吃到最后，有的美食达人会把虾脑蘸上汁再细细品味，滋味更是让人流连忘返。
曾经沧海难为水，除却巫山不是云。每次旅行都会品尝各地美食的我，最喜欢、最难忘的还是家乡的十三香小龙虾。
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