我家的年味
每逢过年，我家就会蒸上几锅饽饽和面鱼，以迎接新年的到来，今年也不例外。腊月二十三，我们全家开始做今年的饽饽和面鱼。
吃完晚饭，爸爸妈妈把发好的面拿出来，我们一家便开始做饽饽和面鱼。奶奶先把面切成一块一块的，然后把面块揉成馒头的形状，奶奶说需要多揉几遍，这样做出来的馒头才好吃，一层一层的。然后，奶奶负责做枣饽饽，只见奶奶把一个个圆形的馒头插上切好的枣，不一会便做好了许多枣饽饽。我和妈妈则做面鱼，这是我最喜欢做的，也是我最喜欢吃的。制作面鱼要用到木质的模具，模具各种各样：有鱼形的、有寿桃形的、有莲蓬形的、还有荷花形的……非常好看；面鱼的味当然也很不错，有红作 文 吧Www.ZuoWen8.coM糖味、枣泥味、芝麻味，还有红豆味……妈妈先把面切成一块一块的，再把面拉成长方形，然后把馅放到面里包起来，交给我，我把包好馅的面放到各种各样的模具里面，按平，往面板上一扣，各种各样的面鱼就跟变魔术一样跳了出来，栩栩如生。做好饽饽和面鱼后，要醒发一下，这样蒸出来蓬松宣软，特别好吃。
面鱼和饽饽蒸好了，我迫不及待地拿起一个吃起来，香喷喷的，妈妈看着我的馋样，嗔怪地说：“就知道吃，你知道这饽饽面鱼象征着什么吗？这一下可把我问住了，妈妈说：“发面的饽饽象征会发财、发家，面鱼则意味着年年有余！”
一锅锅的饽饽和面鱼做好了，年味也就有了，人们对新一年的祈福也有了。
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