做团圆
“咚咚咚”大年三十的夜晚是那么的宁静，仿佛这钟声打断了这座城市的美梦。家人们在一起团聚，这时已是离大年初一还有四个小时的距离，该准备大年初一早晨家家户户必不可少的美食——团圆。
爷爷拿来五种不同颜色的米粉，有红色、黄色、绿色、蓝色、白色五种，接着烧了一大壶滚烫的开水。他把各种米粉倒入对应的五个大盆里，再往里面倒入滚烫的开水，那水遇见米粉还不肯服输，空中飘着一阵又一阵的热气。爷爷迅速用筷子把米粉和水相互搅拌，待成面絮状后放在一边，等到温度下降到可以把面絮揉成面团时，用手把它揉成团。爷爷随后拿出案板，把面团放在上面继续揉，只见他用左手按住案板，右手拿住面团，把面团揉成长条状，然后用保鲜膜盖住。等到面团外作 文 吧Www.ZuoWen8.coM面干了，里面很软，就把长形状的面团分成一个个小剂子，每个小剂的两面包裹上一层香味纯正的糯米粉。他把一个剂子拿在左手的掌里，用两个大拇指一点一点地把面剂的两边弄薄，差不多只有四毫米那么厚，再用勺子弄上一大勺独家秘制的豆沙于面剂中。右手的握弓处把面剂的口变得越来越小。
爷爷又做了几个有意思的面团：这条大鱼象征着年年有余。馅料有五种象征着五谷丰登，面团有两个喜字的象征着双喜临门，这些有意思的面团已成为爷爷对来年的希望。
团圆成了家家户户在大年三十必须要做的一道美食。爷爷说：做团圆是对在异乡的家人送上的一份礼物，让他们的心和我们在一起。
在大年初一吃上团圆，怀念离乡的亲人，也寄托了对未来生活的美好愿望。
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