春节的饺子
每个家庭都有一群名为“饺子”的守护神，它们时时刻刻都保护着我们。每逢春节，它们就会从大口锅溜出来，爬到餐桌上，最后滑入我的胃。如果你也想拥有这样一群可爱的守护神，那么就和我一起看看如何找到它们吧！
首先，我们要揉一个白白胖胖的面团，再把它揉成一条粗细适中的长条，再切成一小段一小段的。每个小段在切之前旋转90度，这样才能形成一个个菱形。把切好的菱形用擀面杖从中心往外擀，擀成一个个中间厚四周薄的小薄片。
在面团发酵的时候，我们可以趁机调饺子馅儿。我喜欢韭菜鸡蛋馅的。韭菜鸡蛋馅儿不仅好吃，而且制作比较简单。我们要先将一个个圆滑可爱的蛋宝宝打碎，倒入大油锅里翻炒。它们调皮极了，一会儿跳到这儿，一会蹦到那儿。不一会儿，鸡蛋就熟透了。把它们盛出来放到一边儿，让它们好好“冷静作 文 吧Www.ZuoWen8.coM冷静”。冷却了以后，它们就要去和韭菜老兄打架了。这场战役，还需要盐来助它们一臂之力。鸡蛋、韭菜、盐三者的结合，使馅儿散发出阵阵清香。这时花生油也不甘示弱，一下子跳入战场，使鲜香的饺子馅更香了。
馅儿调好后，就让弱小的薄皮来包住它们吧！一个薄皮一勺馅儿，一个一个捏好以后，一盘赏心悦目的饺子就上场了。它这优美的身姿，像极了温婉的大家闺秀，可不能让它们去打架，还让它们好好泡一个热水澡吧！沸腾的热水已备好，用力一抖，文静的饺子也疯狂了，一个个像跳水运动员式的，争先恐后的跳进了锅里。
过一段时间后，洗完澡的饺子开始浮在水面上，把它们一勺一勺捞出，一口咬下去，鲜美的汤汁不断溢出香味缠绕着我全身，真是太好吃了。
每年春节，这热腾腾的饺子温暖着我心，让我沉浸在家的味道里。
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