介绍凉皮的作文

谈到夏日美食，脑海中是不是掠过甘甜多汁的西瓜，冰凉爽滑的木莲冻，或是奶香浓郁的冰淇凌，但最令我情有独钟的却是一碗凉皮。

在胃口不好的时候，喜欢买一碗凉皮来开开胃。来到阿婆的小摊前，只见一张张透明的大圆盘似的凉皮摞的足有一尺多高，阿婆麻利的扯下一张凉皮切成条状，再切一点青瓜丝，胡萝作 文 吧Www.ZuoWen8.coM卜丝，放上几块面筋、豆芽，撒上香菜，最后抓上一把花生米。接着就要放调料了，酱汁是凉皮的灵魂，将蒜汁，醋，辣椒油搅拌均匀，轻轻倒在凉皮上，一碗诱人的凉皮就诞生了。

眼前的这碗凉皮让我瞬间有了食欲，翠绿的黄瓜丝衬托着雪白光滑的凉皮，棕黄色的面筋，褐红色的花生米，橙色的胡萝卜丝，丰富的色彩，形状交相辉映，底下那黄中泛绿的汤汁看上去可口诱人，像一件艺术品，让我不忍心开动筷子来破坏它。味蕾蠢蠢欲动，尝一口凉皮，一股酸辣可口的味道瞬间弥漫了整个口腔，很有韧性，冰冰凉凉，非常爽口。滑溜溜和酸辣辣堪称绝配，我又尝其他配料，面筋劲道十足，黄瓜丝清淡消暑，花生沫香香脆脆唇齿留香，让人回味无穷。

这样一碗色、香、味俱全的凉皮怎能不让我情有独钟呢？