酸菜的制作

时间：2024-12-10 14:37:44 | 作者：田萌月

香脆可口的酸菜大家肯定都吃过，我奶奶可是泡酸菜的高手，你们想不想知道酸菜是怎么样制作出来的，需要什么样的方法和食材呢？今天我特意向奶奶讨教了泡制方法，其实做法很简单，大家快来跟我学一学吧！

首先，我们要准备好食材：大白菜、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、蚝油、白醋、小米辣……还需要一个保鲜盒，准备好后，就可以开始泡制酸菜了！

第一步：把白菜洗干净扒成一片一片的，晾干，再切成4厘米左右的小方块，两面都抹上少量的盐，腌制6小时以上至叶片变成软软蔫蔫的。

第二步：把干净的葱、姜、蒜和小米辣切成碎末备好用来提味。6小时后，把每片叶子的水分挤尽，大白菜和调味备料均匀的搅拌在一起，加入适量作文吧Www.ZuoWen8.coM的糖，倒入白醋、料酒和蚝油。

第三步：把搅拌均匀的大白菜一片一片的叠在一起，放进保鲜盒里面，盖好盖子，放入冰箱冷藏24小时（冷藏的时间视个人口味而定，有些人不喜欢吃冰的，可以拿出来一部分常温或加热食用）。

营养美味的泡菜做好了，盛一碗热乎乎的米饭，再配上酸脆可口的下饭菜，这感觉就像是在冬天里吃火锅一样，美味极了！如果我们家的酸菜在美食榜里排名的话，那绝对是第一。

泡制的酸菜里面含有大量的乳酸菌和钠离子，少吃一些可以吸收其中的纤维素，能够促进食欲，还可以起到营养神经的作用。但是要注意不能过量食入，因为会导致矿物质在体内堆积，容易引起心脑血管疾病，所以建议大家尽量少吃为宜。

相关作文：

国庆节的假期如约而至，我和好朋友相约去金安影城看电影，因为疫情影响，这是我2020年的第一场电影，妈妈还给我们买了秋天的“第一杯奶茶”。我们选了一部叫《我和我的家乡》的电影，影院座无虚席，这是一部温暖而又搞笑的电影，由五个感人的故事组成...

西边的斜上方，正挂着一个金黄色的大宝石，周围的云就像这颗大宝石的坐垫一样，软软的，白白的。大宝石的内圈是较深色的，外面好像被镶上了一圈金黄色的边，发出耀眼的光芒，让人不敢与它对视，我赶紧用双手捂住了眼睛，从指缝里去观察它。这颗大宝石居然像小偷一样，一会儿功夫，...

上学期，老师让我们每人带一盆绿色植物来美化教室。于是，妈妈带我去花鸟市场选购。我一眼看中了那盆种在红色花盆里，长得枝繁叶茂的绿萝。第二天，我就把它带去了学校，也是从那时起，它成了我的植物朋友。绿萝是热带雨林的藤条性植物，每一根藤都能长出很多绿叶子。据说它能净化...

小时候，叔叔阿姨常常问我有没有最喜欢的老师，那时我并不太理解“喜欢”这词，认为也许就是看得顺眼吧，于是便回答每一个老师都最喜欢。可自从五年级时换来的那位语文李老师后，我便真正理解到了最喜欢的含义。记得上她的第一堂课时，她穿着一袭粉红色长...

敬爱的老师，亲爱的同学们：大家好！书，已经陪伴了我们十数年之久。每个人都读过不同类别的书。有人说：“有些书是白读的，没有什么价值。”真的是这样吗？不，不是。书，可以影响读书者的思想。不同的书，为我们人生铺展不同的道路。还记得那个假期，我...

大家好，我是一条又大又黑的狗，我的身体几乎是乌黑的。我每天都有无数个为什么在围绕着我。为什么我是狗？为什么猫会爬树？为什么我是黑色的？为什么人们喜欢我，要养我？……我今天给你分享的是我打架的故事。有一次，我的主人带我去散步，他的手里...

篇一：阅读伴我成长从小到大，书一直陪伴在我身边，助我成长！书，如同一颗颗星星闪耀着耀眼的光芒，它教会我许多人生的大道理，一直引导我们走向正确成功的道路！当我很小的时候，每天晚上妈妈都会给我讲一些故事，比如《白雪公主》、《长发公主》、《青蛙王子》等等。每次妈妈给...

篇一：写一个印象深刻的人作文刘丁一保尔是《钢铁是怎样炼成的》一书中的主人公。保尔的一生经历太多苦难了。从一个穷苦人家的孩子到对抗沙皇的地下工作者，在此期间，要不是他机灵，早就被处死了。后来，他又成了抗白匪军中的一名骑兵。在一次战斗中，保尔被炮弹打中，导致他的左...

篇一：我的老师作文300字我的班主任陈老师平时非常辛苦地照顾我们，她传授我们知识，教会我们本领。陈老师看上去非常和蔼可亲，她有一头飘逸的长发，一双炯炯有神的大眼睛，细细的眉毛和红润的脸蛋。她笑起来特别可爱，眉毛和嘴巴都变成了弯弯的月牙，眼睛也眯成了一条线。陈老...

篇一：自己编一个童话故事智斗风魔和沙怪喻董睿风魔和沙怪是一对形影不离的“好朋友”，它们在沙漠地区经常合作，制造出一种威力极大，杀伤性极强的灾害，名叫“沙尘暴”。沙尘暴又来了，一夜之间，老百姓的房子就全被沙给淹没了...

一天早上，我坐公交车去上学，我本以为这是平常的一天，可是，就在我所坐约公交车上发生一起争吵事件。青绿色的公交车缓缓地停靠在了车站前，公交车悠长地“叹”了一口气吐出了几个大汗淋漓的人，看到这样，不由倒吸了几口气。当时我正坐在其中一个座位上...

喜欢漫步于山中校园，感受校园的清新，发现她的变化。——题记清晨，校园是那么的安静，薄薄的晨雾如轻纱般笼罩着校园，高大的教学楼湮没在这薄雾中，更增添了几分温馨与美丽。小鸟贴着地面飞行，湖面被雨滴激荡起波光粼粼的涟漪，站在檐下，听那雨滴掉落...

太阳炙烤着大地，树荫下，一个瘦长的身影在努力的跳着。他是谁？他在干什么呢？我的脑海一片空白，过了好一会，我回过神来。原来那是一个正在拼命练习跳绳的男孩，他就是我！学校要求每天做运动，我的内心其实是拒绝的，但想到以后的体育考试，就得趁现在有时间多加练习才行。我选...

“哇！”“哈哈……”这是怎么了？原来在星期一这天，老师组织“军队”向“白羽公园”进军！经历了九九八十一难，终于到了“白羽公园...