我喜爱的一道美食

鸡翅是我热爱的一道美食，它集香、嫩、酥三种特点与一身，令人回味无穷。

这不，刚一回家，就听见“家庭菜馆推销员”老妈神神秘秘的拿着一袋东西，哟喝着：“快来帮忙，我要尝试一道新菜！”我赶紧凑上前去，一看：哟，妈妈要做炸鸡翅！

我快活的溜去洗手，炸鸡翅可是我的心头好！可一进厨房，我就被一堆调料吓倒了，战战兢兢的问妈妈：“你不会把调料店给搬过来了吧？”她一拍我的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM脑袋：“说什么傻话呢？”炸鸡翅的做法很简单，只要把鸡翅洗干净后按比倒调好调料，腌一会儿后放进空气炸锅里“叮”二十分钟左右就可以出锅了。

我耐着性子等了一会儿，急了，到底什么时候才可以吃到鸡翅啊？眼前，是鸡翅金黄的外皮，连香味都隐隐约约融入空气……我不断在空气炸锅前“流连忘返”着。终于，清脆的一声后，妈妈把滚烫的鸡翅倒入了盘中。定睛一看，鸡翅上面凹凹凸凸的，表皮有一部分有些焦，带一些棕色，我贪婪的用鼻子一闻，特别的香味钻进鼻子里，微微的胡椒味，唤醒整个身体的兴奋细胞。期待的大咬一口，这味道，比鸡汤的香浓郁了，香味中还蕴含了辣，却比麻辣烫里的辣多了些层次。鸡翅的表皮香脆，咬起来“咯咯”作响，里面的鸡肉酥软，带丝丝鲜美。细细品味，辣味里夹杂着黑胡椒的香，还有花椒的麻。咽下去后，口中的鲜味、香味、辣味仍未散去……我由衷的给妈妈坚起一个大拇指。

香辣鸡翅的做法简单，且口感独特，是当之无愧的“香辣之王”啊！