寻味
冰糖葫芦倍儿甜
滋味蕴含着人生百味，平凡中都凝聚着亲人的温暖与爱……
清风微拂，夕阳，好似喝醉了酒，带着满脸的红晕。颤颤巍巍地走向了山脚。余晖还未散去。柔柔的光，轻飘飘地洒进了那小小的院子，映在了那一树山楂上……
而那一串串由山楂制成的红红的亮亮的糖葫芦，甜滋滋的味道在我的记忆中洄游。
爷爷的手艺是在县里出了名的，他做的糖葫芦是小孩儿最爱的。一到爷爷将制作好的糖葫芦摆出来，家中院子便热闹起来了。“金黄衣下葫芦果，一串一串，酸酸甜甜，一口吃下个红胖子……”
那时候，爷爷做糖葫芦时，我总是搬上一把凳子，在一旁仔细观望。看得不亦乐乎，总觉得好好玩。爷爷总是将第一串糖葫芦给我，红红的，亮亮的。一口咬下，“嘎嘣”脆，一层脆甜的糖衣包裹着新鲜的山楂，在口中漾开——好甜啊！这一串串的糖葫芦，饱含着爱意。
爷爷选山楂，十分严苛，我总是喜欢叫它“葫芦果”。往往一大篮筐葫芦果，爷爷只选三分之一。而我总是替那些卖果子的人打抱不平，爷爷满脸慈爱：“傻孩子，我教你挑选。”他一脸慈爱抚了抚我的头，咧着嘴微笑，眉毛像两条小虫作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，又接着说道，“这山楂挑选时，讲究得很。要挑长得大个的，小个的不成，太涩了；这果子要红彤的，青的不行；果子要有斑点，而且要有点软，也不能太软，不然稀烂了。这样的果子才算好。”我努了努嘴，耸了耸肩，似懂非懂……
选好“葫芦果”，爷爷会在院子中清洗果子。院子里有一棵栀子树，白嫩欲滴，清香扑鼻。每次爷爷都会靠着这栀子树，将每一颗“葫芦果”仔仔细细的都用小毛刷刷干净，锃亮锃亮的。而接下来才是重头戏。
熬糖，是我唯一能帮爷爷的。在厨房堆了一个大土灶，上面有一口比我身子还长的铁锅。首先是加些水，把大罐黑糖还有红糖倒进去，而我的作用就是帮爷爷看火。我不停的抽动风箱，看着那火越来越旺盛，我就开心的不行。爷爷的手有力极了，每次都能把一锅糖搅得金黄发亮，香味直扑我心。口水是“飞流直下三千尺。”
最后就是考验功夫的时候了，要给串好的葫芦果淋上糖风。做好这糖葫芦，最重要的就是在葫芦上的那个尖。叫“金元宝”。爷爷做的很流畅，一沾，一甩，一收，那漂亮的糖风和金元宝便显现出来了。而我却怎么也做不好。
“你啊，太心急，总要一会儿功夫，这是要练的。急不得，火候不够，是拉不出来的。做人亦是如此。”爷爷义正言辞道。我点了点头，研究了起来……
在生活中，有许许多多的“研究”，就像这糖葫芦。每一道工序后都是爷爷百次千次的“锤炼”。做人要处事不忙，遇事不慌。脚踏实地，掌握住自己的“火候”。
清风拂过，院中氤氲着栀子花香，爷爷的笑容温暖着我。一串串糖葫芦。至今，我也忘不了那甜甜的味道……
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