舌尖上的美食
在饭桌的旁边,摆着几个红红的塑料瓶,塞着绿与红,一团绿碗豆,腌在白醋里,上面飘着几颗红红的辣椒,足以添色。
那红红的辣椒在上头,被塞得紧紧的,这是外婆的密传,外婆快乐地做着那一罐罐的时候,心中一定是甜蜜的。
每次在吃饭时,饭桌上摆着的佳肴中,总有那一盆朴素的豆角,但那却也总是第一盘被吃完的,在浓浓的年味中,什么都比不上那满满的一勺的脆甜。
那腌在其中的豆角,是从田野里摘下的。每年不管我们过年回不回去,总会给我们捎来几大罐,总够我们吃几个月了。我有时会在空闲的时候,偷偷去夹一根豆角来吃。那滋味是心里,梦里都在想着的,或许那个时候不论有多少的新年礼包,去总也割不掉对那一小口的怀念。
那腌了几个月的豆角,酸甜在里头酝酿,在里头转,似是防卫森严的皇宫。酸甜填满那豆角的个个角落,由翠绿渐渐变深,一点点的汁水渗与那细小作 文 吧Www.ZuoWen8.coM的缝中。那圈起来的豆角似是象征着团团圆圆,似是我们一家围挤着那小小的餐桌,听着窗外在天空绽放的烟花,团团围坐着,在一片的欢声笑语中享受自己的快乐。
过年时,菜式常变,而豆角不变,豆角是一年四季的菜品,常屯在冰箱中,在酸甜中,慢条斯理地度过时光,跨过岁月,制着那永远的豆角,那永远的酸甜,那永远的亲情。
外婆做了一辈子的腌豆角,把儿女抚养长大,把他们送出家门,但从没有忘记给儿女捎上一罐,带上一些这中的怀念,带上那份叮咛,在心中留下了那些许的美好。
在外婆那块不大的田地,她种下一片又一片地中的豆角,外婆常在四五点钟时就悄悄起床,或是为家中做早餐,或是在田中忙活,或是在集市中卖菜,她每次几乎不会吵醒家里人。外婆在吃饭时,也会常提醒我夹那被各式菜拥在里头的腌豆角,那是我眷恋的味道。
酸甜的味道,是归家的甜,游子的酸。
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