做团子
最忘不了的就是家乡的团子。仍记得，一家团聚在一起吃团子的场景。每个人一手捧着一个碗，碗里装着一个团子。欢声笑语伴随着浓浓的香气消失在深夜里……
家乡素有年小月半大的说法，把农历正月十五的元宵节看得比春节还重，团子渐渐取代了汤圆的地位，元宵节当天家家户户都忙着蒸团子，一派喜气洋洋的样子。都说十里不同风，百里不同俗，但湖北各地团子的做法大致相同。
奶奶是做团子的好手。在回东莞的前几天，奶奶开始手忙脚乱地做团子。只见奶奶将粘米蒸熟，放到太阳底下晒。随着时间慢慢推移，柔软的米饭变得坚硬透明，一揉即碎。奶奶随即把米饭收集起来磨成粉，小心翼翼地装在一个袋子里。夜深了，奶奶起锅烧油，把切碎的腊肉、豆腐干、胡萝卜、辣椒放入锅中炒至色泽鲜明，腊肉的香气渗透出来为止。再把磨好的米粉上锅蒸熟，捏成一个团子形状，里面塞满佐料。然后再次入蒸锅蒸一刻钟。
奶奶吆喝着，叫我们来吃团子。大家飞一般来到客厅，争先恐后把团子抢到自己碗中。奶奶笑而不语，我们抢了团子的动作即是对奶奶厨艺的肯定。在离开老家的前一天晚上，我们就这样围着饭桌啃食着团子。爸爸依旧和爷作 文 吧Www.ZuoWen8.coM爷大伯聊着天，谈论天下事。边喝酒边追溯往事。妈妈则和奶奶大妈聊着家庭琐事，时不时地说起我们几个孩子中某一个人童年的糗事，谈论村里的奇闻异事。这些奇闻异事不过是哪家丢了一只鸡，哪家的菜被偷了这些事情。
团子意味着团团圆圆。团子好像把大家连在了一起。它成为了我们大家沟通的桥梁。每次一聊起团子，我们自然而然就想到了家乡。在不知不觉中，团子已经成为了家乡的象征。人是有依赖性的，在一个地方呆久了，自然而然会对这个地方产生独有的情愫。我走过了大半个中国，品尝了许多地方特色的美食。却没有一件美食比团子更具有家乡的气味。团子吃着吃着吃出了家的味道，吃出了人情世故。
美食的美不仅在于色香味之间，更在于其精神内涵。其作为人类文化精髓的载体。承载着太多的太多游子对家乡的眷恋，父母对儿女的挂念。但终究在一个情字。俗话说得好，十里不同风，百里不同俗，千里不同情。每一个地方的人，都深爱着家乡的美食。我亦如此。
望着雪白的团子，我不禁怀念起家乡。更怀念起那时浓浓的年味。
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