年味最是故乡浓

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”又是一年春意浓，我和爸爸妈妈一起回到阔别已久的故乡，只见村头巷尾张灯结彩、热闹非凡，空气中都弥漫着浓浓的年味——

舌尖上的年味儿

年对我来说，无疑是美味的。无论是大年三十还是正月初一，每一顿饭都令我垂涎三尺。奶奶自制了一大堆色香味俱全的美食——手工豆腐、魔芋、炸莲菜盒子，蒸花馍、炸油糕……一盘盘从厨房端出来，泛着油光，散着香味，光看看就让人食欲大动，我赶紧夹一块塞进嘴里，哇，真是美味绝伦！一盆炉火，一桌美食，虽不像“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”那样华丽，但也充满温馨、美好。

这其中，最令我感兴趣的便是作 文 吧Www.ZuoWen8.coM馓子。这有些陌生的食物，却陪伴我从小到大。冒着浓浓香气的厨房，奶奶正忙上忙下做馓子。她舀了半盆面粉，又加了猪油，奶奶说放猪油可以让馓子更加酥脆，口感更好。只见奶奶加了水，用筷子搅成没有干粉的面絮之后，下手和成光滑的面团，然后盖上盖子醒面。面团醒好之后分成小剂子，然后将它们分别搓成非常细的长条，把长条缠绕到手上，大概绕10圈左右吧，绕好的长条用筷子撑起来，下入烧好的油锅里。只听“滋”的一声，馓子在油锅中飞快的起舞，缠绕，变黄，浓浓的香气呼之欲出，悠悠的年味，在这交织着的馓子中氤氲着……

而过年的正餐，则更是有讲究的。大年三十，早晨第一顿饭必吃蒸包子，炖猪蹄，喝肉汤。中午则吃米饭，这一顿饭叫做“团年饭”，意思是一家人团团圆圆庆新年。通常是做“八大件”（八个凉菜，八个热菜）。鱼是必须要有的，“年年有余”嘛！还有蒸菜，意味着“蒸蒸日上”。每当这个时候，爷爷总是习惯性的举着酒杯，笑呵呵地说：“我跟你们说哦，咱们这儿团年时间不一样：黄州人半夜子时团年，陈家人早晨十点左右团年，胡家人和吉家人总是中午团年……”我们一边享受美食，一边哈哈大笑。

晚上才是最热闹的，到家里吃饭的人一批又是一批，房里房外热热闹闹，仿佛总有说不完的话。天空中的烟火，地上的鞭炮都尽情的抒发着过年的喜悦，而这一顿顿饭就没有固定的套路了，有时候炒两大桌子菜，饭还要不停地补；有时候直接煮火锅，很省时，吃的也好。而大年初一早上，则必须吃饺子，迎新年。无论是哪一种，都是我们最期待的，无论何时，饭香氤氲着浓浓的年味，在人们的欢笑中发散开来……

爆竹声中的年味儿

每当临近过年，奶奶就会打电话问我，过年想要什么炮？我才会想起来，过年还要放炮。以前是经常玩的，各式各样的鞭炮，噼里啪啦的一炸，感觉整个人都放松了很多。小时候玩小炮，长大了玩大炮，我从没有因为年龄的变化而放弃这门“爱好”。而家乡这里的人们似乎都喜欢这种“噼里啪啦”的方式来庆祝新年，从大年三十早上六点左右，到正月初一早上六七点，周围的炮声是不断的。身处其中，总感觉四面八方都在炸。小孩子觉得热闹，每每听到炮响就活蹦乱跳的，大人们也是高高兴兴的，唯一的遗憾就是晚上睡不了觉——鞭炮声是连绵不断的，想要入睡，着实是难了点。但也没事，刚好就“守岁”了！

家里过年，放鞭炮要放两次。按习俗，中午“团年饭”端上桌，是要先放鞭炮再动筷子的；晚上零点钟声响时要放一次，这是“辞旧迎新”。我最喜欢的便是中午放炮的时候，爸爸把一卷红纸包的炮散开，拉长，围绕着整个院子，活像一条长长的红色的蛇，然后又画龙点睛一般的在中间摆上一盒礼花炮，整整一百发。像这种类型的炮就不是小孩子能够放的，妈妈会把我拉到屋后，双手捂着我的耳朵，只见爸爸夹了一个火炭，往炮引处轻轻一燎，这条红红的大蛇便活了起来，炮声震天！两种炮似乎在比试，它们都咆哮着，宣泄着新年的喜悦。最令我们小孩子开心的便是场地上的炮都放完了，红色的包装纸被炸了一地，一条红色的“地毯”便呈现在了院子里。但这个时候大人是不准小孩子上去的，因为怕还没有炸响的炮伤着了孩子。等过半个时辰，家家户户的院子里都会有小孩子弯腰捡炮的身影，这时候还没有响的炮，就是哑炮了。孩子们捡起来取出里面的火药，开始自制新的炮。外壳都是现成的，随地都能捡到，做了半天，做成了，不管能响不能响，心里的喜悦溢于言表，像吃了蜜一样甜。

晚上的夜空是最漂亮的，无论哪里都像画一样。色彩绚烂的烟花，在漆黑的天空中争奇斗艳。一眼望去，几乎家家户户都在放。紫的、蓝的、红的、绿的、白的、带哨声的、不带哨声的，大大小小，红红火火，整个天空都被照亮了。所有人的心中那份过年的喜悦都如这爆开的烟花一样绽放，浓浓的年味，随着灿烂的烟花，噼里啪啦的，炸开了。望着那满天的烟火，我们总会情不自禁走到院子中间，对着深远的天空，蜿蜒的群山，敞开心扉的呐喊：“过年啦！过年啦……”

红灯笼里的年味儿

“欢歌喜悦乐春浓，灯笼对联耀福红”，欢乐的新年，怎么能少了红色呢？大年三十一早，爸爸和爷爷就着手准备贴红春联，挂红灯笼，红红火火，喜气洋洋，这两项算是中国年的老传统了。爸爸踩着梯子，小心翼翼地将对联竖起，粘贴，妈妈又在下面反复校对，贴偏了不行，高了不行，低了不行，一顿“精心打扮”，对联贴好了。从远处看，就像是给大门装了一个红色的门框，喜庆了。自然，大红“福”字也是少不了的，“福”到家门，万事顺意。挂灯笼更是有趣，外面压成型，里面要挂灯泡，相比起贴对联，挂红灯笼的复杂程度就要低了很多。经过反复的校对，总算是完成了，爸爸拍拍手，满意地看着自己的劳动成果。果然，经过红色的装饰，宽敞的门口不再单调了，年味也浓郁起来。

对于小孩子来说，红包一向是过年的重中之重。里面的压岁钱少则一百，多则几百，不管自己是否能用到，收下红包，心情就愉悦了几分。大人们礼尚往来，互拜新年，互赠红包给对方家的孩子，小孩子可不管这些，拿了红包就是自己的，经过重重转手，拿到压岁钱多，自己也颇有成就感。这也可以算是一份新年礼物，浓浓的年味，人们的喜悦，在这鲜艳的红色中传播……

阳光暖暖，时光清浅，故乡的年味儿仿佛在空气中微笑，笑着捎来满心的祝福，点缀我们甜蜜的梦……