难忘的味道
桂花飘香的季节,也是大闸蟹上市的季节,那齿颊留香馥郁鲜美的滋味令我终身难忘,因为那是外公留给我的回忆,那也是爱的味道。
我从小是由外公外婆带大的,与他们的感情十分深厚,可自打上了小学后便很少回去,只有在节假日或寒暑假的时候才能过去小住一段时间,这也成了我最最快乐的时光。外公每次见到我说得最多的一句话就是:“孙女要吃什么,叫外婆做。”但凡得了什么好吃好玩的,第一个想到的总是我。
外公很胖,但他却是一个很慈祥、很有亲和力的老人,每天总是笑眯眯的,尤其见了我,两只眼睛更是乐得眯成一条缝,笑得合不拢嘴。
外公有很严重的肺病,一走路就会喘个不停,可即使如此,每到桂花飘香时节,他依然会骑上他的“小电驴”开很远的路到乡下,给我买回十几只大闸作 文 吧Www.ZuoWen8.coM蟹解馋。每次外婆都会心疼地说:“自己身体都那样了还瞎跑个啥?”外公却一边喘着粗气一边满脸宠溺地看着我:“又不是天天买,孩子爱吃嘛!”
外婆接过螃蟹,麻利地把它们倒进水池,看着鲜活的螃蟹在水池里张牙舞爪的模样,我和外公乐得哈哈大笑。
外婆用刷子把一只只螃蟹清洗干净,再用细绳把它们捆得结结实实,接着在锅中倒入冷水,放入葱段生姜去腥,搁上蒸笼,摆上捆好的螃蟹,开大火蒸10分钟后再转小火蒸15分钟,一盘热气腾腾的清蒸大闸蟹就上桌了。
外公挑出其中最大的那只,他顾不得烫,给我剥去外壳,再用力一掰,肥美的蟹膏在灯光下透出诱人的光泽。“快吃,快吃!”外公笑咪咪地对我说。我蘸上香醋,满嘴都是大闸蟹甘甜鲜香的滋味。
又到了桂花飘香的时节,月光皎洁,月影婆娑,晚风吹得窗外的桂花树“沙沙”作响,好像外公在轻声对我说:“快吃,快吃!”我轻轻咬了一口,还是那股熟悉又难忘的味道。灯影朦胧,只是那个在灯下为我剥蟹,那个在月下给我讲故事的外公却再也寻不见了。蒸腾的雾气中,我凝视着墙上外公的笑脸,流下了眼泪……
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