食趣
美味佳肴，令人垂涎三尺，说起“美食”，没有人会拒绝。但是，俗话说，“吃鱼没有打鱼乐”，要想获得“食趣”，恐怕还真的不仅仅在“食”上。
比如我的家乡诸暨，有一种传统的糕点叫艾饺，深受我们当地人的喜爱，但是，享受艾饺的乐趣更多的是在制作的过程，动手比动嘴可要有趣多了。
艾草是艾饺的原材料，所以我和外婆决定一起去采摘艾草。山上杂草丛生，如同一片绿色的汪洋。一开始，我满怀期待地找着艾草，但在我眼中，所有草都长得一模一样，在一轮搜寻过后，我失落地看着外婆。外婆笑着告诉我怎样辨别艾草，先看叶子的形状，再闻叶子的清香。我明白后，又兴致勃勃地寻找着，很快，我采到了真正的艾草，外婆直夸我聪明呢！渐渐地，篮子里的艾草越堆越高，这时候，满手的艾香扑鼻而来，让人情不自禁地深吸一口气。直到采到了满满一篮子艾草，我和外婆才满意而归。
外婆把采摘来的艾草清洗干净，加水煮沸后沥干水分，然后剁碎，这时候，满屋子都是艾草的清香。外婆把剁好的艾草和糯米粉、面粉等掺合在一起，就开始揉面团了。等揉到面团韧性十足后，把面团一小团一小团地扯下来，再搓成小球，这些小球个个都作 文 吧Www.ZuoWen8.coM像绿宝石一般美。爸爸把小球压成扁扁的饼，妈妈和小姨娴熟地拿起饼，把提前配好的馅放在饼中央，轻轻对折，再用灵巧的手捏出漂亮的花边，一个好看的艾饺就做好了。我也学着她们的动作尝试做了几个，虽没有她们做的那样精美，但还是像模像样的。
最后一道工序，就是放进大锅里蒸了。心急的我一直在旁边等着，两眼放光，脖子都快伸到锅里去了。那样的时间好像格外的漫长，当看到锅上热气腾腾，我急切地问了外婆无数遍“蒸好了吗”。
终于打开锅盖了，扑面而来的清香把等待时的焦躁都吹跑了，整个厨房都弥漫着艾饺的香味。看着每一只胀得鼓鼓的艾饺，我口水都要“飞流直下三千尺”了。咬一口下去，富有嚼劲的外皮搭配流油的内馅，满满的满足感，而艾草的清香也直冲我的味蕾，让我沉醉其中。
这就是食之趣，只有经历了采、做、等、品才能体会到的乐趣。这像不像是人生呢，只有品尝了酸甜苦辣，才能真正懂得其中的真谛。
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