炒米饭
这个暑假真是个多事之秋，先是舅舅骑车出事，锁骨粉碎性骨折住院，还没等出院呢，外婆又摔伤了腰，妈妈每天两头跑，忙成了小溪，我也一下子成了孤家寡人了。没有妈妈的一日三餐的供应，零花钱很快就所剩无几，为了填饱肚子看来我只有自己下厨房了。
做点什么呢？打开冰箱，看着里面吃剩下的米，鸡蛋、蒜薹、火腿等，我灵作 文 吧Www.ZuoWen8.coM机一动：不如就做一次炒米饭吧！说干就干，很快我就把东西全都准备好了。
开火了，我脑海中不断重演着妈妈炒饭时的样子，我先把油倒在锅里一点儿，等油热了以后，该倒入鸡蛋液了，可看着烧得滚烫的油锅我的手不由自主又缩了回去，掩锅熄火，离开了厨房，半天惊魂未定。但一想到妈妈做的喷香的米饭，我的肚子又不争气地叫了起来，仿佛耳边又响起了妈妈的话：你也长大了，该学会自己照顾自己了。我决定拼上一拼，豁出去了，把蛋液溜着锅边试一试，随着“嗞”地一声，蛋液进了油锅，很快鼓起了大泡，并没有我想象中的油花四溅，我一下子心花怒放，拿起锅铲，开始翻鸡蛋，不一会儿，金黄的鸡蛋就炒好了。接下来，我把锅底的葱花爆香后倒入蒜薹、火腿丁、番茄，炒出番茄汁，再把米饭放入锅中搅拌，待米饭与配料混合均匀后，锅里就变得鲜艳起来，绿的是蒜薹，红的是香肠丁和西红柿，我再把金黄的鸡蛋也放入锅中，光颜色看着就很诱人。这时鲜香很快也钻进了我的鼻孔里，把我肚里的馋虫勾引得七荤八素。我又加入少许盐，炒米就大功告成了！我迫不及待把它盛到盘子里，拿勺子尝了一下，嗯！不错，和妈妈炒的一个味道，看来我还是很有做饭天赋的嘛！
吃着喷香的米饭，我给妈妈打了个电话，妈妈得知我吃的是自己做的炒米时，惊得半天没说话，许久对我说：孩子，你长大了，真了不起！放下电话，我忽然脑海里蹦出背过的一句话：天下事有难易乎，为之则难者亦易矣！突然就理解了。
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