包饺子的收获
今天，是个特别的日子，妈妈要教我们包饺子。
一大早，爸爸就去菜市场买回来了新鲜的五花肉、嫩绿的韭菜、大葱、蒜苗和一大包饺子皮。妈妈先将韭菜、大葱、蒜苗清洗干净，放在洗菜盆内让它们自然风干；然后又把五花肉切成细细的长条，再把它们剁碎；再将空干水分的大葱、蒜苗、韭菜切碎，与五花肉末混在一起继续剁斩，让它们尽可能的混合在一起，加入调味料，滴上几滴香油，搅拌均匀，一大盆闻起来就很香的饺子馅就完成了。
接下来，我们开始包饺子。我迫不及待地拿起一张饺子皮，放在手掌心，然后用勺子舀了一勺饺子馅放在面皮的中间。我学着妈妈的样子，把饺子皮对折，然后用手指把饺子皮的边缘捏紧。可是，我包的饺子总是不好看，有的馅漏出来了，有的形状歪歪扭扭的。妈妈看到了，笑着对我说：“包饺子要有作 文 吧Www.ZuoWen8.coM耐心，不能着急。你看，要先把饺子皮的边缘沾点水，这样才能粘得更紧。然后，馅也要放的适量，不能太多也不能太少，多了包不住容易漏出来，少了就只剩下面皮了。最后，捏饺子皮的时候要用点力，这样才能包出漂亮的饺子”。我按着妈妈的方法，又包了几个饺子，果然，比刚才包的好看多了。
不一会儿，我们就包了满满一盘饺子，妈妈把饺子放进蒸笼，不一会儿，锅里就飘出了阵阵香味儿。饺子刚出锅，我就迫不及待地拿起筷子，夹起一只饺子放进嘴里。哇，味道好极了！自己包的饺子就是好吃。
其实做任何事情都要有耐心，不能急于求成，只要付出足够的努力，结果或许不会让你失望。
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