炸薯条
自从上次吃过炸薯条后，我便一直念念不忘，终于等来周末，我决定亲自动手——炸薯条。
上网搜过方法，我开始行动。先拿出两个新鲜土豆，把土豆外边的皮削干净，用锋利的菜刀把土豆切条备用。
我把土豆放入铁盆中，用开水煮。可是铁盆是热的良导体，一不留神我就被烫到了，我赶紧放下盆，跑向水池用凉水降温。冲了好一会儿，感觉手好点了，我马上回去继续做。正好，土豆条煮好了，我用漏勺，把土豆条捞出来，放在一个篦子上，像搭积木那样摆放土豆条，等它们沥干水分。接下来我打开火，先把锅给烧作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一会儿。再放入油，等油热的时候放五根条形土豆当侦查兵，前去侦察。可是刚放进去，就蹭蹭地往外溅油，溅到了我的胳膊上。“哎哟，烫！”我一边喊一边往后退，妈妈闻声赶来，看到这个情景她赶紧拿起锅盖盖上油锅，关上火。妈妈对我说：“你着啥急？土豆条要把水分先控干，再放进去，那样就不会溅油了。”
妈妈在一旁监督，我把剩下的土豆条控干水分。重新开火，等油热的时候放入土豆。我放了一半，刚要放另一半时，妈妈赶紧阻止我说：“不要一下子把土豆条都放进去，要不然会炸不熟。”我下意识地赶紧收手。一开始我翻得十分用心，左一下右一下，翻得有模有样。但后来我渐渐地有点分心了，幻想着这美味的薯条炸完之后的样子多么酥酥脆脆呀……正当我幻想时，妈妈突然从幻想中把我给拉了出来。妈妈说：“快点，关火，快！炸糊了。”我急忙关火，把薯条装入盘子里。可是，已经为时已晚，第一锅薯条已经被炸得又焦又黑。我开始炸第二锅，把剩下的土豆条放入锅里，这次我不停地用勺子搅拌，不敢再胡思乱想了。令我开心的是炸得很成功，真是色香味俱全啊！我把炸好的薯条装入盘子中，我蘸了点番茄酱，让妈妈先尝尝。妈妈竖起拇指赞不绝口。
这次经历让我知道了，做一件事要认真，不要三心二意，也让我知道妈妈平时做饭是多么的不容易，以后我要多帮妈妈分担家务！
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