做菜之旅
当我端着一盘金灿灿、热腾腾、冒着香气的鸡蛋饼从厨房走出来时，满心的成就感几乎要溢出来，妈妈也冲我竖起大拇指。我的心情似蜜甜，但在我得意的同时，又不禁想起起初的笨手笨脚。
我看过太多次妈妈做鸡蛋饼，自然而然地觉得自己也能作 文 吧Www.ZuoWen8.coM做。因此，当妈妈提出让我试做鸡蛋饼，我欣然同意。
首先，要准备做鸡蛋饼的面糊，往大碗里放两勺面粉，再打三个鸡蛋，然后放一小勺盐和少量葱花，最后放入适量的水，顺时针搅成面糊，鸡蛋饼的原料就做好了。
现在进入关键的摊饼阶段，首先我起锅烧油，锅热调为小火，再用汤勺舀一勺面糊倒入锅里，按妈妈说的用锅铲把它摊成均匀的圆形。我学着妈妈往日的样子，将它摊平，可我却发现面糊很快粘在锅上，厚的厚，薄的薄。我只好这儿铺铺，那儿补补，拆东墙补西墙，可是好不容易全补好了，却坑坑洼洼，简直就像月球的表面。我有些泄气，甚至想半途而逃，但又有些不甘心，便向妈妈求助。妈妈接过锅铲，变戏法似的摊出一个又圆又均匀的薄饼，妈妈告诉我要把火关小，倒面糊时画圆倒入锅中，铲子平着摊，绕圈，然后再一点点铺均匀。我若有所思地点点头，照着妈妈的方法倒面糊、绕圈、摊平，果真就得心应手了，我不时地把饼翻着面。不一会儿，原本浅黄色的面糊，变成了金黄色的饼，边缘也变得焦黄，散发着阵阵香气。出锅后，我把蛋饼切了切装到盘子里，香喷喷的鸡蛋饼就完成了。
我一边心满意足地享受着这顿自己做的早餐，一边想：“没想到做个鸡蛋饼这么不容易，真是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”通过摊饼我明白了有些事不像表面上那样简单，要亲自动手实践才能知道。
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