冰糖葫芦
小时候我最喜欢去外婆家，因为外婆有一门独特的手艺——做冰糖葫芦。
到了山楂成熟的季节，外婆就开始准备做冰糖葫芦。做冰糖葫芦首先对采摘好的新鲜山楂进行筛选，经过外婆作 文 吧Www.ZuoWen8.coM精挑细选的每颗山楂都红润饱满。接着用井水浸泡、搓洗山楂，再去蒂去核，放一旁阴干后穿在竹签上备用。
准备好了山楂，接下来就是熬糖浆了，这也是制作冰糖葫芦的关键之处。外婆熬糖浆十分讲究，糖必须用上好的冰糖，白砂糖是万万不行的；锅，一定得用铜锅，这样熬出的糖浆才不会发黑，糖葫芦吃起来才会甘甜爽口。熬糖的火候可是制作冰糖葫芦的重中之重，这时，我总是小心翼翼地坐在土灶旁帮着外婆烧火，唯恐把糖熬过了。等糖浆熬好，外婆就迅速的把穿在竹签上的山楂浸入锅内，娴熟地转上几圈，黏黏的糖浆就裹上了山楂。这时冰糖葫芦就制作完成了，待到冷却之后就可以食用了。
一颗颗红彤彤的山楂，在冰糖汁的包裹下，变成一串串晶莹剔透的冰糖葫芦，散发着诱人的清甜。在一旁眼巴巴望着的我早已垂涎三尺了，外婆瞧见了，笑吟吟地递给我一串。我迫不及待的接过，轻轻咬下一颗，把整颗山楂含在嘴中，让冰糖在口中慢慢地融化，这甜味直沁心田。趁冰糖还没完全融化，再咬上一口山楂，又酸又甜。我细细品味这山楂与糖浆的味道，真是使人心生愉悦。每次外婆做冰糖葫芦，房前屋后都会被冰糖葫芦的香甜味填满，我对这种酸酸甜甜的味道记忆犹新。那一串串冰糖葫芦就像一个个小红灯笼，浸润了我的味蕾，点亮了我的童年。
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