冰糖葫芦
小的时候，我最爱吃冰糖葫芦。每每听到走街串巷冰糖葫芦小贩的吆喝声时，我便拽着外婆的手朝外冲，想要买个尝尝。慢慢地，外婆就想着自己做冰糖葫芦，满足我的味蕾。
九月是山楂成熟的季节，山脚下已经有很多买山楂的商贩了。外婆拉着我起了个大早去买山楂，这时的路上行人很少。走了许久，终于到了山脚下。外婆跟商贩们讨价还价的同时还教我如何挑选山楂：“挑这种红皮的，没有虫眼的，个儿大的”。经过外婆的筛选和我的检查，每一颗山楂都红润饱满。我们到家后，用清水浸泡，搓洗山楂，去蒂去核，放一旁阴干后穿在竹签上备用。
下午就准备熬糖浆了，这也是制作冰糖葫芦的关键步骤。外婆对我说：“熬糖要用上好的冰糖，白砂糖会影响口感，吃上去就没有脆脆的感觉了。锅一定要用铜锅，熬出来的糖浆才不会发黑，这样冰糖葫芦吃起来才会甘甜可口。锅下的火候也是熬糖的重中之重。”我如小鸡啄米般连连点头。“外婆真厉害！”我小心翼翼地坐在椅子上，帮作 文 吧Www.ZuoWen8.coM着外婆烧火，唯恐把糖熬过了。可好事多磨，在糖浆快好时，没有及时调小火候，锅里窜出屡屡黑烟。我急得像热锅上的蚂蚁，向外婆求救。外婆急忙过来在锅里加了点水，又调小火候，才保住了这锅糖浆。等糖浆熬好，外婆就迅速地把穿在竹签上地山楂浸入锅内，转上几圈，黏黏的糖就完全包裹了山楂。这时，冰糖葫芦就制作完成了。
一颗颗红彤彤的山楂，在冰糖汁的包裹下，变成一串串晶莹剔透的糖葫芦，散发着诱人的清甜。在一旁眼巴巴望着的我早已垂涎三尺，迫不急待地拿了一串，轻轻咬下一颗，把整颗山楂含在嘴中，让冰糖在口中融化，甜味直冲味蕾。趁冰糖还没有完全融化，再咬上一口山楂，又酸又甜。我细细品味着山楂与冰糖交融的味道，没错，跟买的味道一模一样。
冰糖葫芦真好吃，希望你也像我一样自己做一次！
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