冰糖葫芦

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸。糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，说有愁来没有烦……”听着这赞美冰糖葫芦的老歌，吃着成串的冰糖葫别提有多快活了！

在那家“百年老字号”里，有着各式各样的冰糖葫芦。在传统的山楂冰糖葫芦的基础上，可以是加香蕉的，香蕉外面裹上一层浓浓的黑巧克力，巧克力外面再裹上一层厚厚的冰糖，香蕉上下各以嵌上半颗山楂，两头再各加作 文 吧Www.ZuoWen8.coM两块香蕉，像是土地中两朵亭亭玉立的玫瑰花；可以是几颗小李子裹上一层冰糖，看起来像是装在玻璃匣里的红宝石；还可以是提子、草莓几种水果混在一根竹签上，每个水果都穿着一件缥缈的纱衣，在阳光下闪闪发亮。

相传冰糖葫芦源于宋朝，盛行于明清，此后便成为传统小吃。《燕京岁时记》记载：“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红，海棠里，葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等、蘸以冰糖，甜脆而凉。”古代中药文献记载此物可消食、散瘀、止痢、特别是助消化，为冬季消食积之要药。

发展至今，冰糖葫芦已成为具有十几种特色花样的时尚小吃。咬破那透明的糖衣，能听到糖衣清脆的破裂声，然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢品味，酸酸甜甜。我的耳边不禁又回荡起那首老歌：“都说冰糖葫芦儿酸……“