冰糖葫芦
童年就像鸡尾酒,色彩斑斓,甜美之味令人回味无穷;童年就像彩虹,红橙黄绿青蓝紫,使童年变得多姿多彩;童年就像调味剂,酸甜苦辣咸,使童年变得有滋有味……
在我的童年记忆中,水果冰糖葫芦是不可缺少的,那酸酸甜甜的味道,想到就让我流口水。于是这周末我便对爸爸说:“我好想吃冰糖葫芦啊!”爸爸说:“那我们就自己做吧。”“太棒了!”我和妹妹高兴得手舞足蹈。
说干就干。“我们家没有葫芦呀?”妹妹呆头呆脑地地问。“冰糖葫芦、冰糖葫芦,冰糖倒是有,但葫芦倒是真没有。”爸爸边说边从冰箱里拿出了蓝莓,青提、小蕃茄和橘子。不一会儿,它们像彩色弹珠一样跳进了水池里,欢快洗澡。旁边的橘子小姐在妹妹胖嘟嘟的小手中,绽开了一朵朵橘子花。接下来我和爸爸一手拿竹签一手拿水果,一一串起来作 文 吧Www.ZuoWen8.coM,串成一个个色彩鲜艳的糖葫芦。“熬糖浆是最关键的一步了。”爸爸认真说。我想:熬糖浆有什么难的,不就是把水和糖者开吗!爸爸看到我自信满满的样子说到:“熬糖浆可比你想象的难多,首先要掌握糖和水的比例,否则糖浆的味道就不够香甜,其次就是火候的大小,一不留神,糖就烧焦了!”我不禁感叹道:“原来学问真的藏在生活中啊!”
开始熬糖浆了。爸爸按标准比例在锅中放入水和糖,不一会儿,糖水就开始冒泡了,慢慢地,糖水变黄了也变粘稠了,屋子里满是香甜的味道。见证奇迹的时候到了,只见爸爸将串好的水果在糖浆里打了个滚,立刻拿出来并放到盘子里,一串串冰糖葫芦就像穿上了晶莹剔透的外衣,漂亮极了!我和妹妹也迫不及待地拿起一串咬了一口,外面的糖衣甜甜的,里面的水果酸酸的,味道好极了!
这不仅仅是一串串糖葫芦,更是我童年的美好记忆!
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