制作双皮奶
受新冠肺炎的影响，这个寒假有点长。一天，妈妈笑眯眯地对我说：“正好趁着有空，学着做点甜点吧，就学个最近网上正红的双皮奶。一来外面的东西最近要少买少吃，二来锻炼下儿子的动手能力，三嘛是让我的儿子多学一样技艺傍身。”想想那细腻绵软的双皮奶，我乐哈哈哈地答应了，正中我下怀呀，我可是超级喜欢吃双皮奶的。
妈妈按照网上介绍的步骤，先大体给我讲了一遍。我觉得还比较容易操作。正好冰箱里有刚买的纯牛奶，我又一起拿出3个鸡蛋，还有之前多下来的糖霜来代替白砂糖我按照步骤，将牛奶倒入一个碗中，大约250毫升，并用保鲜膜包好，接着放入蒸锅中，先蒸5分钟同时，再准备两个碗用来将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开来，听妈妈说这个分离过程是制作双皮奶不可忽视的关键，原因大概是可以利用蛋清里的蛋白质遇热变成凝固的特性，在蛋清和牛奶一起加热时，随着水分的逐渐蒸发，膏体容易凝固吧！
我仔细地将分离开来的蛋清搅一搅，妈妈说一定要充分拌匀，如果这一步搅拌不彻底的话，蛋清蒸热时容易出现小颗粒，上层的较薄较稀而下层就像炖蛋一样作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。我用打蛋器加辅助，但是还是能发现打不开的蛋筋，于是我又用了小筛网，这样不仅滤去了蛋筋，还滤去了小气泡，我把这个发现告诉了妈妈，妈妈夸我观察仔细，并且告诉我这样做的话，会让双皮奶更加细腻，吃起来更加顺滑喔。
5分钟后，我用手将烫烫的装着的牛奶的碗端出放在一边稍微凉一会。一会儿，牛奶的表面已形成了一层奶皮。我将奶皮小心翼翼地划破，将牛奶倒出，碗底保留一点，再将充分搅拌的蛋清、糖霜与牛奶继续搅拌，将搅拌彻底的蛋奶液用筛子再滤一遍，沿着碗边倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来，套上保鲜膜，再蒸10分钟。
10分钟终于过去了，我迫不及待地想要打开保鲜膜，看一看我的劳动成果妈妈赶紧过来阻止，说继续卖焖5分钟会更好。我又眼巴巴地等了5分钟，天晓得我已经幻想过无数次吃到嘴里的滑磢了。打开保鲜膜，这时的双皮奶已经彻底凝固成型，大功告成了，我用勺子盛了一口，伴随着浓郁的奶香，滋溜溜的一下子从舌尖滑落到喉，我觉得一切的付出都值得了。对了，如果喜欢红豆、蔓越莓口味的，可以直接在这个时候加上就可以了！
相关作文：
- ·制作双皮奶作文400字
- ·我最敬佩的人作文400字
- ·读罗生门有感600字
- ·因为妹妹，我不再孤单作文500字
- ·我的奇思妙想作文飞行鞋
- ·龟兔第二次赛跑的故事创编
- ·我的小区作文500字
- ·爸爸是我的老师作文600字
- ·用动静结合的方法写校园的景物
- ·五年级上册作文二十年后的家乡400字
- ·那段欢声笑语的生活作文600字
- ·形形色色的人作文600字
- ·机灵的同学作文1000字
- ·自我介绍作文500字
- ·做蛋糕作文1000字
家里库存消耗得差不多了，妈妈决定这周六去外婆家，却遇上考试，只能玩个半天，下午便要赶回家。睡个懒觉，起床出发，一到外婆家便到了吃饭点。这也是一天里，也可说说是几日来，唯一饱尝的盛宴。可能是地上湿冷的缘故，鸡窝里没见着鸡在院里溜达，怀着好奇上前探看时，心里还着实...
我最敬佩的人是一个10岁的小男孩达恩，他是我看过的一个故事里的小男孩。他和他的奶奶生活在一起，他们互相依靠的生活，因为达恩的父母双亡了。但有一天奶奶生病了，上吐下泻，一直发烧，达恩带奶奶去了医院，医生检查出是急性阑尾炎，需马上做手术，但手术费要十万！达恩没有说...
在这个漫长的漫长的寒假中，我读了一篇令我印象深刻的短文——《罗生门》。当我拿到这本书时，书的封面就深深地吸引力了我：一扇非常复古的大门，看上去有一点斑驳，有一点锈迹，有一点潮湿，典型的西方古堡大门。我心想：这应该就是文中指的罗生门吧。这...
我好像一直对小宝宝充满好感，尤其是二胎政策放开以后。我对朋友和堂妹的弟弟妹妹十分喜爱，羡慕极了，真是恨不得把他们当成自己的弟弟妹妹。或许，因为我的样子太可怜了，妈妈心软了，这一点我是幸运的，如果妈妈不这样心疼我，我是没有妹妹的。于是我迎来了妹妹，也学会了哄睡、...
想象使人遨游宇宙，穿越时空……许多现代高科技也源于古人想象。我们的想象也可能由后代发明。你们有什么想象呢？我的想象是发明一双低空飞行鞋。这双低空飞行鞋使我们多了一项短途旅行的交通工具的选择。但孕妇、老人、病人、小于5岁孩的人员无法使...
森林运动会的跑步比赛又开战了。兔子对乌龟说：＂上次是我太骄傲了，这一次我一定打败你！＂乌龟应战道：＂那你就放马过来吧！＂乌龟和兔子站在起跑线上。猴子教官说：＂今天，我们用的是全新的赛道，有很多的机关，你们要小心哦！比赛现在开始！＂猴子教官一声令下，兔子和乌龟便...
我居住的小区是一个环境优美，景色怡人的小区——“云中花园”。听一听这个名字，“云中花园”是不是仿佛闻到了一股沁人心脾的香味，仿佛看到了鲜花绽放的迷人景象，仿佛听到了鸟儿在枝头欢快的唱歌。是...
爸爸是我的老师，他的教育方式就是——放手。放学回到家，爸爸躺在椅子上休息。我走过去说：“爸，我饿了。”爸爸一动不动，说道，“你这么大了，可以自已去做蛋炒饭了！”话音刚落，爸爸翻了个身，又打...
我的校园是个美丽的地方，那里空气清新，鸟语花香，还有许多可爱的小动物。从校门进去，走了不到五米就能看见校园里的“铅笔广场”，走进去一看，里面有许多茂密的植物。有时，小蜜蜂们会来到这里采蜜，它们一闻到花香就会围着花朵转来转去。&ldquo...
一天，我在睡觉的时候突然穿越到了二十年后。二十年后到处都是绿草树荫，生机勃勃，还能看到机器人浇花呢！高楼大厦错落有致地排列着，非常整齐好看。我好奇地问了一下旁边的一个人：“这里是哪里呀？还有，今年是几几年？”“这里是成都，今...
人生有许许多多的生活片段，令我五味杂陈，百感交集，令人勾起无穷的怀念的便是段欢声笑语的生活。那几座还小山丘，几棵绿葱葱的大树，几间矮小的黑瓦白砖小屋，天空清亮透明，清澈见底的小溪，潺潺的流着，这里时不时传来欢声笑语。清晨当太阳的第一缕阳光照进我的房间，我便睁开...
爷爷，一提到这个人，我想每个人脑海里都会浮现出一个每天笑咪咪，说起话来和蔼可亲的老人。而我的爷爷却不同，别看他已年过古稀，那精气神儿比谁都足！不过这早让我习以为常。因为更让我头疼的是爷爷为什么这么爱“念经”？那是个让我两眼发晕的一天。原...
是恒还是桓呢？这个易错字刚好出现在他的名字中！他个子不高，1米5左右，五官端正，只是嘴唇有些厚。他的鼻子上总是挂着一副眼镜，显得非常斯文。他的头发有一撮是“飘”起来的，显得比其它头发要高，所有特征都显示：他是一个机灵的人！他非常机灵仔细...
我叫林源泉，8岁，在青岛南京路小学二年级二班上学。我有一双漂亮的眼睛像丹凤眼，嘴巴弯弯的，鼻子高高的。我很热爱体育，虽然学校里的体育课很少，但我天天在家附近练习打球、练习跑步。我的特长也是体育，我跑得很快，有一次奶奶送我上学，突然发现我忘带书包了，我跟奶奶说：...