包饺子
前天晚上姥姥说冰箱里面肉还有很多，咱们吃不完，要不用来包饺子吧，爸爸和妈妈欣然答应了。我想：我会调饺子馅儿，上一次调的饺子馅，香喷喷的，全家都很喜欢吃，于是我自告奋勇：“要不我来调馅吧，明天早上我早起。”妈妈笑着答应了，爸爸说：“俺妮明天就是厨师，馅儿怎么调都由你来。”
第二天早上八点钟我就醒了，来到厨房，我四下看了看，找到了葱、姜、蒜、八角，茴香，桂皮，香叶，把它们各拿出来一部分，分成两份，一部分先用开水泡上，让它们的味道充分地溶解在水中，起锅烧油，把另一部分的大料全部放进锅中用油煎香，然后把两份中的料都捞出来扔掉，油水混合，加入鸡精，盐，胡椒粉，十三香和生抽，老抽，兑了大概有半碗，我闻了闻，尝了尝，味道刚刚好，大功告成！我看着面前满满一盆姥姥绞好的肉，先把料汁倒进去一半，顺时针搅打上劲，感觉线有点干了，又把剩下的一半倒进去了一点，然后我感觉还是不行，就把所有的都倒进去了，我一手攥着两只筷子，另一只手扶着盆，快速用力的搅拌，直到差不多了才停下。
这时姥姥的面也醒好了，我们坐在院子里，有说有笑的包着，用手指托着中指往下凹，然后往饺子皮里填馅，我刚开始要作 文 吧Www.ZuoWen8.coM么包少了，要么包多了，姥姥教我要用筷子压实，这样包出来的才瓷实，我按照姥姥的方法包了一个果真比原来好多了。
所以我都包好了，我感觉煮着吃太单调了，所以我就学着网上煎饺，把饺子都整齐的摆放在煎饼秤中，围成一个圈，然后往里面倒搅好的，淀粉水，等十分钟时间到了，一进厨房扑面而来的肉香煎饺，下面金黄晶黄的薄薄脆脆的，吃起来别提有多香了。
自己做食品也是一种享受。
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