做烧麦
一股香香的气味从厨房里飘出来，它好似一股清泉，从头顶流到脚下，滋润了我的心灵；又像一首优美的交响乐，刺激着人们的味蕾，让人陶醉其中。原来是美味的烧麦出锅了。
制作烧麦，材料很多，需要准备的有肉，面粉，玉米淀粉等，一切准备好后，工程开始。
首先我先往盆里放了三杯面粉，为了使做出来的面筋道软硬适中，我将盆里的面分成两部分，一半是放热水，另一半放凉水。把面粉搅拌成棉絮状后，我便开始上手和面。那面黏糊糊的，好似一个巨大的蜘蛛网粘住了我的手。我赶紧放了点面粉才把手从里面挣脱开来，揉了一会儿后，我惊喜的发现面团已经掌握在了我的手里，简直是如鱼得水，面团越揉越光滑了，根本不粘我的手了，此时我已达到盆光，手光的境界，令我惊奇不已。
接下来妈妈在一旁帮我做着馅料，而我则在一旁擀面，我先把那块发好的面团滚成长条，然后分为许多面剂子。接下来我把玉米淀粉倒在面案作 文 吧Www.ZuoWen8.coM上，将这些面剂子先用手掌按成圆片。然后用擀面杖将这些被按完的面剂子擀成了圆薄片，外薄里厚，这些面皮用来做烧麦那是最好不过的了。
然后我将面皮摞起来。并在面皮与面皮之间放上淀粉，接着我小心翼翼的在面皮上压花，此时我内心就像有一颗大石头在压着我，令我大气也不敢喘一下。最后在经历了十几分钟后，我压完了，我谨慎的拿起一个面皮，抖掉上面的淀粉，它晶莹剔透，好似一个薄纱，看着这做好的面皮。我心生喜悦。
接下来便是包了，我拿起一块面皮往中心放了些馅儿，让左手形成瓶口状，然后让馅料自然下垂，接着我把花边向中心上方靠拢，再一捏一个胖乎乎，神气十足的烧麦便出现了，历经九九八十一难。所有烧麦全部问世，一个个好似都已迫不及待来一个“桑拿”，于是我便把他们放进蒸笼里。25分钟倒计时开始。
终于小烧麦们出锅了，你看他们一个个头顶小牡丹多可爱，馋的我已是：“口水直流三千尺。”我迫不及待的咬了一个，嗯，太好吃了，内心的喜悦油然而生，我又学会了一项面点——烧麦。
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