做豆腐

因为疫情我们都不能自由出入小区，所以这几天菜也吃的所剩无几了。爸爸今天突发奇想，自己在家做豆腐，我没见过豆腐是怎样做出来的，特别好奇，我也跟着忙活起来。

我和爸爸一起把黄豆洗一洗，然后放进盆里，放了一些温水，泡了一天，第二天早上，豆子泡的圆圆滚滚的，好像要爆裂开了，再用榨汁机把泡好的豆子放进去打磨，豆汁就从出口流了出来，正好滴在盆里，在把其余的豆渣放进机器里磨，磨了有三四遍，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM然后经过过滤，把豆汁放进锅里烧开，妈妈用勺子在锅里转来转去，说是卤水什么的。神奇的事情发生了，本来像水的豆汁，竟然变成了一小块一小块的豆腐脑，然后再把豆腐脑盛在容器里，妈妈在上面压上了一小盆水，大概过了十几分钟，豆腐就做好了。

我迫不及待的掰下一块放进嘴里，又嫩又滑的的好香啊！以前买的豆腐我都不怎么吃，这下我自己就吃了大半块呢。