广东早茶风俗

在广东，早上最热闹的地方莫过于茶楼了。人们在那儿吃着点心，喝着茶，聊着天，美好的一天就此开始了。

记得有一次，我吵着要喝早茶。于是，爸爸同妈妈就带我来到了一个富丽堂皇的地方。那里没有西餐厅的浪漫，也没有快餐店一样的嘈杂，也不同于一些酒楼的拥挤。茶厅灯光辉映，食客们在低声交谈，茶壶热气沸腾，空气中弥漫着几种茶的清香。服务员拿着托盘，托盘里陈列着各种不同的点心，有序的送到客人们的餐桌上。在这里，没有大声喧哗，没有忙碌，所有人都在享受这种悠闲的慢生活。

妈妈给我倒了一杯茶，当时的我还不懂喝茶的礼仪，端起茶杯一大口的喝光。茶水顺着口腔流进喉咙，涩涩的感觉，咽下去后又有一丝丝回甘。这时，我望作 文 吧Www.ZuoWen8.coM向爸爸，他在妈妈给他倒茶时用食指与中指轻轻碰了碰桌面。我问爸爸：“这是什么意思呀？”，他说这叫叩手礼，并且这个礼仪与清朝的一位皇帝有关。

每日清晨，退休的老爷爷老奶奶们三五成群的来到茶楼，一壶茶，几碟点心。一边品茶，一边聊天，在欢声笑语中联络着感情，分享着各自的乐趣。还有一些着装正式的商人们，在茶楼里一边品茶吃点心，一边谈着不同的生意，在一杯杯的茶水里签下了不少的合同。

每次去喝茶，我最喜欢吃虾饺与红米肠了。虾饺皮薄，虾肉晶莹剔透，一口下去，满口都是虾内的嫩滑，鲜味妙不可言。而红米肠呢，更胜一筹。用红米制做的外皮里裹着酥皮与虾仁，配上花生酱，塞进嘴里，有红米的香，有花生酱的甜，酥酥脆脆的，实在是美味极了。喝茶最重要的还是那一壶茶，少了它，恐怕就不完整了。尤其是菊花与铁观音，清香在周围漂荡，喝了一杯还想再续杯。

广东人的早茶，在一杯杯的茶里开始了，它吸引着全国各地的食客不远千里来品尝，来感受着这种茶文化，还让国外的友人也爱上了它。