做年糕
过年期间，在老家人们开始了一项重要的工作——做年糕。
年糕是重要的食材，既可以做年糕胖，还可以做炒年糕，汤年糕等各种美食。因为“年糕”和“年高”谐音，寓意着一年更比大家好，大家对于年糕就更加的喜爱了。
一下车，我就往年糕作坊跑。年糕作坊可真热闹呀，大人们忙的团团转，但是脸上洋溢着幸福的笑容，小孩子们吃着年糕跑进跑出，满足的笑着。我努力的挤进去一看，一条条热气腾腾的年糕似婴儿的小脸蛋，白白胖胖的，我作 文 吧Www.ZuoWen8.coM忍不住咽了咽口水，旁边的阿姨看我口水直流，递给我一条说：”小朋友，吃一条吧，刚做好的哟！”我迫不及待的咬了一口，软软的，糯糯的，平淡中还带着些甜味。这么好吃的年糕是怎么做出来的呢？我一边吃一边观察。
每一步，磨粉，外婆把提前泡好的米沥干水份，倒进一台机器里，随着一阵“轰隆隆”的响声，米就被磨成了粉。帮忙的阿姨把适量的水和盐倒入粉中，搅拌均匀，倒进蒸笼里蒸，过了一会儿，粉蒸熟了，这时候叫它“雪花团”，我偷偷掰了一块，捏起来软软的，舒服极了。放进嘴里一尝，却有点粗糙的感觉，它怎么变成滑滑的年糕呢？别着急，继续往下看。接下来就是最重要的一步了，叔叔把“雪花团”倒进一台机器的肚子里，并用棒子使劲往下按，机器的嘴里便吐出了一条长长的年糕，机器前面的刀片转动着两片小叶子，把年糕切成一段一段的，我和妈妈七手八脚的把年糕搬运到竹排上。
等年糕放凉了，把它放到箩筐里，挑着年糕，更着挑着明年的祝福，乐呵呵的往家赶。
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