我的拿手好戏蒸鸡蛋羹
每个人都有他独一无二的拿手好戏,而我最会的是——蒸蛋羹。
首先准备三个鸡蛋,打到一个碗里,打出泡沫。妈妈耐心地教过我,我正兴致勃勃地打着鸡液,只听“咣”的一声,我呆住了,难道家里不是只有我一人了?还真是!我还没说吃饭呢,就有人回来了,这是要“背水一战”了。
我拿出ipd,仔细寻找着每一个人教的视频,终于找到一个和我的步骤一样的。我长呼一口气,拿出一个碗,接水,不停地和鸡蛋液调比例,调来调去。好了,又终于差不多一点五倍了。然后往水里放一勺盐,拼命搅,哎哟,不好!我把盐水弄洒了一点,我作 文 吧Www.ZuoWen8.coM无奈地又加了点水,打进鸡蛋液里。我终于打好,现在,当务之想只有一个——找到筛网。我摸摸这扒扒那,翻翻锅,看来看去,实在没有。我无语,只好手动刮小泡沫。我用几乎在抖的手一点一点刮出来。到最后一点了,还剩了一点蛋清,不过问问题不大。
我搬来蒸锅,那么大,几乎是十个碗那么大。我仔细小小调整位置,把它尽量靠中心。然后拿来篦子卡在中间。到了最紧张的时刻了。我开始打火,我拿上,手套,往左一拧“刷”一声,我夺门而逃,小心回来一看,切,才那么大点。我大摇大摆地拿起盛满鸡蛋液的碗,好像是借钱一般,大方地一放,啥事没有。
时间滴滴过去,叮!十分钟到了,我像百米冲刺般冲进了厨房,拿出蛋羹,加个点生抽,又专门挑了个大勺子,吃一口,可真是可甜可咸,又滑又嫩。这就是我都特有“能力”,我的拿手好戏——蒸蛋羹。
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