端午粽香
“五月初艾蒿长，千家万户包粽忙。粽香虽美难下咽，端午佳节思故乡。回想当年端午日，母亲忙碌灶台旁……”这段歌不时的在脑海中迂回，那层尘埃又再次被抹去，悄然唤醒遗忘的记忆，那浓郁的粽香依旧飘荡在那人山人海的大街小巷中。
“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”两千多年前伟大的爱国诗人屈原在江边仰天长叹一声，投入了滚滚激流，自此便有了端午节。
农历五月初四的晚上，大家都挑灯火似乎比平日里晚歇息了些，奶奶把提前采摘好的箬叶浸入水中当然糯米也是同样的命运被浸入了水中。
在临近夜晚之前，奶奶采摘好了菖蒲等东西，儿时我对此特别稀奇，总会拿了几条剩下的菖蒲做成一把剑用来娱乐“斩妖除魔”。
雄黄酒在端午也是必不可少的，我常看到房东把雄黄酒洒在空中，散成露珠掉落在门前，据说这样可以驱魔驱病。
一到端午节，农历五月初五，也是办做主要风俗的日子，一大早天空还是蒙蒙胧胧的蛐蛐声还若隐若现，大家却无论如何都睡不着了，男女老少都已经起床了，大家总会在包粽子之前开始起火烧水。年纪小的孩子吗看着大人般高的灶台，总会不受控制地十分新喜地大叫一声：“哇！”
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大人们让水自己在锅里煮着，都去包粽子了。把糯米从水中分离出来，另放一盆，把背洗了尘衣的箬叶也从水中脱颖而出，还准备了好多种馅：甜蜜的蜜枣、软糯的番薯、泛红的腊肉、花白的猪肉等。我最爱吃的豆沙馅是其中最多的，奶奶把一个个大小不一的豆沙丸子揉搓出来，所有“军队”准备就绪，只等家人们把他们和糯米包在一起了，被精心挑选过的箬叶在奶奶的手中折成“漏斗”，左手力度适中，抓住“漏斗”抓一小把白胖的糯米放入“漏斗”中，放了豆沙文字再抓一大把糯米放进去，这时一定要抓再按一下缠上绳即可。于是一只包得结结实实的，灵动的三角状的粽子便成形了再大点灵巧的手不一会儿全包完了。
“噗――”锅也长仰叹气，水也正好烧沸了，一个连一个的粽子被提到水里“泡澡”。整个锅的沸腾声在屋里响彻着。大人们搬了椅子，坐在灶台旁，边聊天边控制火候，以免太热烧糊箬叶，过了一晌到了傍晚大人们聊够了，粽子也好了，一打开锅盖粽香立刻扑鼻而来。
粽子上桌没有一个能够幸免于“难”大家拍着肚子，四肢一放松，靠在椅背上，唠着嗑。
粽子里的“馅”，包含着香味、浓浓的亲情、快乐、以及传统的气氛……
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