年夜饭

时间：2025-03-19 09:38:36 | 作者：叶紫彦

过年了，外公外婆开始准备年货了，酱了鸭子，腌了猪肉，他们说这才有过年的气氛。妈妈说别准备了，这些都已经吃不动了，你还以为是我们那个小时候啊，现在什么时候不能吃啊。

妈妈小时候过年是怎么样的啊？妈妈说小时候的过年印象就是：穿新衣，放鞭炮，拿压岁钱，吃大餐。过年的餐桌上鸡鸭鱼肉四大件不可少，铜炉火锅摆中间，羊肉牛肉涮起来，那就是小孩子心中的满汉全席了。年夜饭菜的品种齐全是平常可不能想象的，一年到头就盼着这一顿呐。所以早早地就开始准备起来，挂上酱鸭和酱肉，浸上虾油卤鸡，还要防着小屁孩偷吃。听外公外婆说过一次年，那花得可是大半年的积蓄啊，其中大头就是花在了吃上，当作文吧Www.ZuoWen8.coM时我家的恩格尔系数那可是接近了60%呐。

慢慢的，这些曾经年夜餐桌上的“座上宾”已经成了家常菜，不再稀罕。鸡鸭鱼肉、海鲜菜场都能买到，不再局限于年脚边的供应了。因为吃得多了，也就腻了，逐渐餐桌上的菜由大荤转变成了绿色主题，由讲量变成了讲质：蔬菜吃得是无污染，鸡鸭是放养的，鱼虾是刚上船的……妈妈说即便这样讲究，也只花了三分之一的月工资，家里大头的开支变成了旅游与教育，30来年间，我家的恩格尔系数直接降到了30%以下。

“民以食为天”，春节作为最隆重的节日，年夜饭餐桌上的变化见证着改革开放以来我们生活的巨大变化，恩格尔系数的降低让我们家的幸福感获得了提升！

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