家乡的习俗

篇一：炸油糕

陈佳琪

油糕是姥姥那儿元宵节必吃的食物，每当嘴馋的我听到“油糕”这个词，就心潮澎湃，口水直流三千尺，恨不得现在就有一盘油糕摆在面前。

每次我都会兴高采烈地看姥姥做油糕。油糕的馅有许多种，有红豆、绿豆、红糖、白糖……但我偏偏对红豆馅情有独钟，于是姥姥决定做红豆馅。红豆浸泡五六个小时、煮半个小时、沥干加白糖拌匀，红豆馅就成了。

油糕的精髓不在馅，而在面上。这种面是由五谷之一的黍米碾制而成，俗称黍米面或黄米面。黄米面要用温水和成小疙瘩状，千万不要倒太多水，不然太软，不易成型。接下来把和好的面团成馒头状，再在“馒头”的底面捅一个洞，做成空心状，以便蒸熟，老家给它取了一个好听的名字——窝窝头。窝窝头上锅蒸半个小时。蒸好后要趁热迅速将它揉成面团状，案板上要提前抹油，因为这面很粘。揉面一般由家里的“大拿”来完成，而这个“大拿”就是大姨。

包油糕时全家人都坐在一起了，大家一起唠家常，聊聊姥爷的庄稼收成啊，爸爸妈妈的工作啊，我们的学习啊……太原的油糕都是圆的，而姥姥那儿的不一样，是饺子样的。像做小笼包一样，揪成一个一个的面剂子以后就开始擀皮乐乐。擀皮比较简单，所以我承包了这活儿，皮儿不能太薄，不然炸起来容易破，而且吃起来也没有糯糯的感觉。我还想凑凑热闹包一个油糕，可姥姥不让我包，怕我包不严实，下锅后漏开。

到了下锅的时候，我站在不远处踮起脚尖朝锅里望，心里急得直喊：怎么还没好！

终于等到主角出场了——刚出锅的油糕表面金黄，上面鼓起许多小泡泡，特别诱人。我拿起那刚出锅的油糕就往嘴里塞，却把我的眼泪烫了出来，可我又舍不得放下，只好含着泪边吹边吃。先别急着笑话我，我们几个孩子可都是不怕烫争着抢着吃的，仿佛不抢就吃不到了。我又咬了一口，嗯！是那久违的味道，既软糯又香甜，外脆内软心甜，简直是“此糕只应天上有”啊！

今年受疫情影响，我没能吃上油糕，但姥姥答应我，待疫情过后，定让我吃个够。

篇二：串联的友谊

宋晨曦

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，二十三，糖瓜粘；二十四，写福字；二十五，扫尘土；二十六，蒸牛肉；二七二八把面发，二九对联贴门口，除夕万家人团圆，欢欢喜喜过大年！”弟弟提着爷爷新做的灯笼，大声念着这首童谣。

今天是“二七二八把面发"的日子。婆婆和妈妈在厨房里忙碌着，她们分工明确，妈妈和面，婆婆调馅，我看着堆成山的面和几盆的馅料呆住了，我调侃道：“妈，您难道从头到脚都是胃？真厉害。”“不是，”妈妈笑笑，“今年闰年，是要互送馍馍的，你忘了？”我恍然大悟：“臣哪敢忘，上次走得我差点没累成爬行动物，怀疑人生啊！”我们这里的“互送”可不是邻里间的“互送”，而是“全村互送”。我们住在山里，四周被三座山围绕着，每座山上都住有人家，所以说我们明天会爬作 文 吧Www.ZuoWen8.coM三座高山，我得提前做好心理准备，上次我好像走了两万多步。

第二天，每家都会专门留一个人在家中待客，准备上好的茶叶给满山的“邮递员”歇脚用。我们一行人踏上了送馍馍的征程，身上的大包小包里有百合馍馍，豆腐馍馍，韭菜馍，油渣花卷，豆沙包，糖包，真是一个小型馍馍展览会！

我们走啊，走啊，送了一家又一家。路途很漫长，兴高采烈的弟弟不久就焉了下来，虽然我们走得并不快，但一直没有歇脚，随着时间愈来愈长，大家振奋的心情也渐渐平静下来，都不说说笑笑了。于是我一把拿出爸爸的手机，放出弟弟最爱的《野狼disco》，弟弟顿时精神抖擞，开始蹦哒，婆婆爷爷听到方言也不禁大笑起来，队伍的气氛就这样被我调动了起来，我们重整旗鼓，继续往前走。挨家挨户送上馍馍时，每家的主人都待我们如老朋友，非常热情。

太阳渐渐发红，最后成了一个火红的赤盘。虽说今天精疲力尽，但互送馍馍这个活动让我意识到了村民的友谊，馍馍不金贵，却是心意满满，一个个朴素的馍馍串起了村民之间的情感，一个个简单的馍馍保持了村民之间的友好，我想这可比那几百元的贵重礼品好多了！

篇三：我最喜欢的节日——端午节

李炳辰

“五月天，是端阳，插艾叶呀戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋！”这首儿歌说的就是过端午的情景。

端午节在每年的农历五月初五。按照习俗，这一天早上，人们会把门上、窗上都挂上艾蒿，据说可以驱赶蚊虫。这一天还有两个最主要的活动：赛龙舟和包粽子。赛龙舟的场面固然热闹非凡，但我喜欢端午节的真正原因是美味的粽子。

姥姥是家里最勤快的人，提前两天就开始泡江米，这样做出来的粽子口感更加软糯。端午这天大清早，我还在被窝里就闻到了浓浓的粽叶味儿，我知道这是姥姥煮粽叶了。我赶紧翻身下床，洗漱后加入“包粽大军”。只见姥姥动作娴熟，把三个粽叶叠在一起，弄成漏斗形，放入米和枣，封住口，包成三角形，用绳子扎紧，一眨眼，粽子就包好了。再看妈妈，在粽叶中左挑右选，选了两片最大的粽叶，卷成一个圆锥体，接着往里面小心翼翼地放米，比划半天，才包成一个。我也挑了两个大粽叶，照猫画虎地包起来，但是左扭右扭，不是漏米，就是封不住口。在姥姥指导下，我终于包出了第一个粽子，竟然激动得满头大汗。

我们的队伍里，还有一个只动嘴，不动手的人，他就是我的老爸。“这个粽子没系紧。”“这个破肚了。”“这个需要返工。”俨然一个检验员。“看这个粽子，挺拔帅气，一看就是个将军，肯定是姥姥的杰作。”“这个粽子，啧啧啧，这个头，是个孙子。”爸爸的点评，逗得我们哈哈大笑。

我们边包边煮，边说边笑，伴随着阵阵浓浓的粽香味，香喷喷的粽子出锅了！一家人围坐在餐桌旁，品尝着香甜可口的粽子，边吃边聊，我还赋诗一首：五月初五端午到，纪念屈原把粽包，全家老少齐上阵，热气腾腾粽香飘……