我学会了炒苦瓜

时间:2020-03-15 16:34:59 | 作者:学霸

“小宇呀,我说你这个人啊!你看邻居家的晶晶,比你小几岁,都会做饭了……”哎,我的老妈又变成唐僧,开始给我这个“孙猴子”念紧箍咒了。我哪里受得了呀。其实,这有什么难的?她会做饭,我还会做菜呢!我看老妈做饭,眼都看起老茧了,还能不会?

说干就干,我这个Y厨师便开始了我的“做菜之旅”。做什么好呢?就做自己最嘴馋的炒苦瓜吧!我提着菜篮,向菜市场奔去。听说做菜,重点在食材。我不愧是我,买了两条青绿泛光开口清香的超级水晶大苦瓜,几个白白胖胖香味浓郁的东北子母大蒜头,几两香辣诱人的美人椒,然后是采购味精、盐、植物油等调料。食材采购就绪。回到家,我先找来《川菜食品制作大全》翻看一通,又根据平时偷师学艺从老妈那里看来的经验,开始一步一步的像模像样地做了起来。先把苦瓜放到水盆准备清洗,一打开水龙头,水便哗地一声冲泻而出,水柱如腾空的蛟龙一跃而起撞击到盆沿,又猛地飞旋出来,劈头盖脸向我打来。瞬间,我便成了一只不折不扣的“落汤鸡”,出师不利,我并不灰心,重新换好衣服,跑回厨房继续战斗。接下来,我总结经验,吸取教训,做事就更加小心翼翼。把水调小,轻拿轻放,苦瓜清洗完毕,该切苦瓜了,我拿出菜刀,妈呀,锋利的刀刃熠熠生辉,泛着寒光,我不禁打了个冷颤,心里直打鼓:菜刀会把我的手指切掉吗?刀可是没长眼睛呀!算了认输吧,给老妈下矮状,求个情以后再做吧!不行,堂堂男子汉,这个就不会,说出去会招人耻笑的。我才不要当这样的狗熊呢!于是我又颤巍巍地举起刀对准苦瓜的中心砍(本该切菜的,变成砍菜了,好笑吧)了下去,由于刀法不正,菜刀偏离苦瓜足有一厘米,调皮的苦瓜还是老样子稳稳地躺在那儿,我只好伸出左手按住苦瓜的一端,把刀刃小心翼翼地放在苦瓜的中央,使出九牛二虎之力往下压作文https://Www.ZuoWEn8.Com/刀,终于,苦瓜切开了。然后是去瓜瓤,切苦瓜片,既然前面剖开苦瓜之艰辛大家都看到了,那么去瓜瓤和切成瓜片就更不是一盏省油的灯了,不过工夫不负有心人,我最终还是完成了这个艰巨的任务,只不过切出来的不是瓜片,而是长短不一,形状稀奇古怪,厚薄不均,参差不齐的苦瓜条。

其实准备过程再难都算不了什么,真正惊险的还是要数烹炒苦瓜了。苦瓜切好后,我又切好美人椒,剁好蒜泥,洗净炒锅。吃力地将炒锅放到灶台上,点燃大火,迫不及待地向锅倒入植物油(后来才知道要锅底烧干才能倒油),我正准备按程序加入美人椒,只听“砰砰,嚓嚓嚓”,瞬间油花飞溅,顿时我手有些刺痛,“危险”!我立即举起锅盖砸过去盖住炒锅(幸好科学老师教的方法被我用上了),手忙脚乱地把火关小,我害怕极了,又不知所措,便逃出厨房,关上门避险去了,过了一会儿,我虚掩着门,查看险情,发现“砰砰,嚓嚓嚓”声消失了,断定危险过去了。于是飞速跑进厨房,揭开锅放入美人椒,倒入苦瓜,“哗”的一声,那声音震耳欲聋,扣人心弦,不过没有危险了。接着,我不停地翻炒,待苦瓜香味升起,我便加入蒜泥,见苦瓜变软了,香味更浓了,判定苦瓜炒熟后,又加入盐、味精等调味品,然后起锅装盘。

这盘我历经艰险,歪打正着的菜终于做好了,盛上桌来一看,一盘清脆欲滴,香气四溢的炒苦瓜还真有“厨师”制作的范儿(但要忽略粗细不均,长短不齐的模样儿),大家品尝着都直呼:“不错,不错”!我的手上的刺痛没了,刚刚的心惊肉跳消失了,也莫名地跟着大家开心起来了。

哎!平时衣来伸手饭来张口惯了,今天亲自做个炒苦瓜却让我觉得经历了一个世纪,那过程可谓一波三折,险象环生!也给我上了一堂生动的人生教育课。如果要把它写成作文的话,干脆就叫《Y厨师历险记》吧。