第一次做饭

时间:2025-04-14 13:41:53 | 作者:李秋溪

快乐的暑假里,詹老师给九、十班的同学布置了一项特别的作业——学做饭。

看到大家纷纷在群里“得瑟”各自做饭成果的照片:西红柿炒鸡蛋、木耳炒菜花、火腿比萨……还有可乐鸡翅!一幅幅照片色彩鲜亮,一看就是色、香、味俱全的美食,极其诱人!真是想不到同学们都这么棒!此时此刻,我心里却犯了难:我可从来没做过饭啊,平日里妈妈总说我笨手笨脚的,万一把厨房炸了可麻烦了!

不能输给其他人,只有到厨房去跟同学们一比高低了。

做饭前的准备工作十分浩大:刷锅、刷菜板、擦灶台、擦桌子、洗菜,再把从冰箱里拿出来的肉化冻……一切准备就绪,我的额头上已经布满了细细的汗珠。

开始做饭了,锅里倒满水,按照妈妈的指挥,依次打开阀门——点火,等水开了后投入绿豆、小苏打,半掩着锅盖开煮,绿豆在清亮的汤里跳跃着,翻滚着。嗯!绿豆汤还是比较简单的。

第一道菜是炸馒头片。妈妈拿出两个馒头,让我切成片。老实说,这几乎是我平生第一次动刀。我拿起沉甸甸的菜刀,十分郑重地看着它,好像它是一件什么圣器!我有点紧张,不过馒头的手感不错,软软的、切下去十分轻松,但结果却不太理想。妈妈无奈地说:它太厚了。第一个馒头算是交了学费,不过有了第一次的教训,我的第二个馒头切的极其认真、仔细,不一会儿雪白的馒头片一块块方方正正、整整齐齐地排成了一队。我欣慰地看着它们,就像是在欣赏一件艺术品。

开始下锅炸了,我学着妈妈的样子,夹起馒头片,蘸上加了盐的鸡蛋液,鱼贯放入热油锅中。空气里弥漫着花生油和鸡蛋的香味,我的口水作 文 吧Www.ZuoWen8.coM开始从嘴里溢出……忍住!千万不能流到锅里!凭着惊人的毅力,我强忍着把口水咽回肚里,把馒头片一片一片的煎得两面金黄金黄的。这时,绿豆汤也发出“好啦!好啦!”的咕噜声,绿豆在锅里笑开了花,我赶紧关掉炉火。这时,我才发现,我早已满头大汗了。

肉已经化开了,但切起来却十分困难:又黏又软怎么切也切不动。最后还是妈妈看不下去了,熟练地帮我切成了薄薄的肉片。

第二道菜开炒啦!锅中热油,我开始往锅里放肉片。前一秒还安安静静冒着油烟的油,好像突然犯了癫痫,一串串油珠一个劲儿地跳的老高,还险些溅到我身上。我战战兢兢地搅和了几下,往锅里倒入酱油,这时油听话了一些,渐渐冒出油泡泡,发出“噼里啪啦”的声音。一会儿我又倒入切好的豆角段,一下子盖到叽叽喳喳的肉和油上,先前的喧闹立刻没了踪影,只剩下满眼翠绿的颜色。可我用铲子怎么也无法把它们搅动起来,这时妈妈提醒我的姿势不对,又给我示范几次,我才略知一二。这时“啪啪”的炒菜声、炉火的呼呼声、妈妈的吆喝声和我的喘息声交汇在一起,组成了一首快乐的烹饪交响曲。

“豆角炒肉”终于完成了。届时,用一个词语来形容我——“汗流浃背”。厨房里虽有抽油烟机,但空气并不很通畅,加上靠着热烘烘的炉具,做饭就像是火上浇油,又闷又热!习惯了在开着空调的客厅里,看妈妈在厨房与客厅之间穿梭的我,感受到了什么是辛苦。同时,虽然简单的两道菜我做了两个多小时,豆角炒肉有点像咸菜、炸馒头片也不太合格,但我也终于领略到了成功的喜悦和自豪,第一次觉得自己长大了一点。

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